儿童的健康饮食问题是每个父母最关心的问题之一，有些父母对此不是很了解，接下来就为您介绍一下幼儿健康饮食小常识有哪些吧!
1.家长要做好榜样
家庭对培养幼儿健康饮食习惯有重要的影响力,幼儿不偏食,不挑食,饮食结构合理、均衡,在很大程度上取决于父母的饮食习惯和结构。
2.需要幼儿园教师的教育引导
幼儿园老师应该接纳幼儿对食物的偏好,循序渐进地帮助他们改掉挑食的习惯。让幼儿了解一些东西里面含有哪些营养元素,对身体有什么好处,如果缺乏这些会得什么病,所以不可以挑食因为我们需要这些营养。此外要创造一个良好的进餐环境,将进餐看作是一次愉快的经历。
3.培养幼儿树立正确饮食文化观
从幼儿能进行语言简单交流起,就应有意识地在平常游戏、交流中,介绍饮食来源、制作、营养价值,以及如何吃、吃多少等知识。
4.膳食营养要均衡
儿童营养均衡不必每餐而是数天内保持平衡即可。定时定量吃饭,不暴饮暴食,不随便吃零食,过多的甜点不仅会使幼儿对正餐的食欲下降,而且容易长蛀牙。
5.幼儿不适宜吃桔子
桔子虽然营养丰富,但含有叶红素,吃得过多,容*产生“叶红素皮肤病”、腹痛腹泻,甚至引起骨病。故儿童吃桔子一天不宜多于中等大小的4个。
6.幼儿不适宜吃菠菜
菠菜中含有大量草酸,草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙,不*吸收而排出体外。儿童生长发育需要大量的钙和锌,如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼、牙齿发育不良,而且还会影响智力发育。
7.幼儿不适宜吃鸡蛋
鸡蛋虽然是营养成分比较全面的食品,但若吃的过多,会增加体内胆固醇的含量,容*造成营养过剩,导致肥胖,还能增加胃肠、肝肾的负担,引起功能失调。故儿童吃鸡蛋每天不宜超过3个。
8.幼儿不适宜吃浓茶
浓茶中含有大量鞣酸,鞣酸在人体内遇铁便生成鞣酸铁,难以被人体吸收,容*造成人体缺铁。儿童缺铁不仅会发生贫血,而且还会影响智力发育。
幼儿饮食的禁忌有哪些
一忌硬、粗、生。幼儿咀嚼和消化机能尚未发育完善,消化能力较弱,不能充分消化吸收营养,因此,供给的辅食或饮食应软、细、熟,如将蔬菜挤出菜汁、切成菜泥,瘦肉切成肉末等。
二忌饮食单调。幼儿对单调食物容易发生厌倦。为了增进幼儿的食欲和避免偏食,保持充分合理的营养,应使食物品种丰富多样,色、香、味俱全,主食粗细交替,辅食荤素搭配,每天加1-2次点心。
三忌盲目食用强化食品。当前,市场上供应的幼儿食品中,经过强化的食品很多。倘若选购各种各样的强化食品给幼儿食用,就有发生中毒的危险。家长应仔细阅读食品外包装上所标明的营养素含量。
