农村被用来喂猪的一些野草，过去总是被砍除，其实都是上好野菜
要说到农村里的野生植物，大部分人都觉得它们没有什么价值和用途，总是将它们砍除干净，其实不少的野草都能够食用，以前却总是用来喂猪或是其他的牲畜。这些野草还有不少能够入药使用，或是作为药膳来食用，我们熟知的一些中药材，大部分也是常见的野生植物。
此次我们就来介绍几种常见的野草，它们过去总是被铲除，或是作为牲畜的饲料，其实都是上好的野菜，营养价值高。
第一种是苋菜，它如今已经成为了我们日常会食用的蔬菜，在小时候我们家种植苋菜都是很随意的，让它生长在菜园子边上就可以，它的生命力比较顽强，毕竟是野草改良过来的，不需要飞信的打理。这种苋菜营养价值高，经常食用能补充体内缺失的营养物质，过去用来喂猪，如今也是上好的佳肴。
第二种是牛皮菜，牛皮菜字啊农村是很常见的猪饲料，很多人种植它都是为了去喂猪，其实它也能够食用，嫩茎叶的口感虽然不是很好，但是营养价值很高。这种植物的叶片宽厚有饱满的汁水，能够给牲畜食用，也可以作为野菜来食用，过去还总是被砍除，其实它的植株也能够入药。
第三种是红薯藤，红薯藤在农村呢也很常见，以前人们都是将红薯采挖出来以后，将它的藤和叶子直接丢给猪吃，它的茎叶光滑适合入口，也是不少牲畜喜欢吃的野草。其实它在农村被食用的时间也很长，叶子和藤都能够作为野菜来食用，含有丰富的钙元素和其他的营养物质。
最后一种是马齿苋，其实马齿苋在农村是很常见的野草，它生长在路边、田埂上，过去总是被当成杂草砍除干净，或是用来作为牲畜的饲料。其实马齿苋的口感也很不错，味道偏酸，但是在腌制过后也是一道美食，它也能够入药使用，全草可以作为常见的中药材，你们以前有见过这些野草吗？
