酸菜炒冬笋食材：冬笋，酸菜，植物油、辣椒、蔬果调味粉。
做法：1、准备好食材，笋要提前焯水。2、将酸菜切碎，笋切小片，辣椒切圈。3、炒锅热油放辣椒炒出香味。4、放酸菜翻炒几下。5、放冬笋翻炒一会儿，再少了蔬果粉调味。6、出锅装盘。
土豆炖牛腩
牛腩500g、土豆500g、姜片适量、八角1个、香叶2片、花椒一小撮、干辣椒5个、老抽15ml、料酒15ml、盐4g、糖2g；
1.牛腩洗净，沥干水份备用；
2.锅热后倒少量油，待油温烧到七成热时，放牛腩煸炒；
3.当牛腩的血水彻底炒干直至出现焦糖色后，调中小火，加入姜片、八角、香叶、花椒和干辣椒炒匀；
4.当调料炒出香味后，烹入料酒炒匀；再倒入老抽炒至牛腩均匀裹上色；
5.加入足量开水大火烧开后，撇去浮沫，盖上盖转小火焖烧。
6.烧牛腩的同时，土豆去皮洗净，切成与牛腩大小相当的块，入油锅中炒至表面微焦；
7.当牛腩烧至软烂后，将炒好的土豆加入牛腩锅中，继续焖10-20分钟，最后调入盐和糖拌匀后大火收汁即可。
家常凉菜
做法：黄瓜切细丝，干豆腐切丝，白菜切丝，粉丝泡软。
将黄瓜丝、干豆腐丝、白菜丝混合到一个盆里，粉丝下锅烫熟过凉水放入盆中。加入花生米，蒜末，海鲜酱油，糖，醋，辣椒油，盐，味精搅拌均匀，盛到盘中撒上香菜即可。家常凉菜是东北菜中的特色凉菜，口感酸甜微辣，清凉爽口。
