图文/朱哥哥
“我自愿，遵守国家法律法规，宣传执行食品安全法，传播食品安全精神，传承食品安全事业，忠于企业忠诚组织，努力提升自我能力水平，为消费者提供满意服务，为餐饮行业做出卓越贡献……”一阵铿锵有力的宣言，给广西餐饮职业经理人俱乐部成立大会增添了一笔浓重的色彩。
日前，广西餐饮职业经理人俱乐部成立大会暨度百家明星店长表彰大会在南宁市华西路华西商业城福聚德酒楼3楼宴会厅隆重举行。
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民以食为天，食以安为先，餐饮业的市场发展具有较大的潜力。然而，餐饮企业的经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质的要求等对餐饮业产生了深刻影响。为了进一步提高餐饮企业的各项技能，为餐饮企业提供了更大的交流平台，广西食品安全协会决定举办首届百家明星店长及度优秀店长表彰大会。
何逸奎、周永波、成立红、吴培雄、吴蔡兵、邓秋、许东平、李建广、周密等广西资深大师名厨以及来自广西各大企业精英代表300多人出席了本次盛会。
广西食品安全协会周永波先生上台致辞
广西食品安全协会成立红发表讲话。
成立红首先感谢现场嘉宾能在百忙之中抽出时间来相聚于此，他说：“随着我国社会经济的迅速发展和人民生活水平的日益提高，人们对健康、对食品安全更加关注。从南京的“冠生园”事件到三亚的“毒成鱼”事件、广东的⺁“瘦肉精”事件、“苏丹红”事件，再到北京福寿螺事件，最后到染色馒头、毒豆芽、蒙牛毒牛奶、“三鹿”奶粉等食品安全事件的发生，给我们敲响了关注食品安全的警钟。沉痛的教训告诉我们食品生产企业:在追求利润的同时，必须坚守自己的道德底线。食品安全是一个食品生产企业的灵魂，只有生产出安全健康的食品才能称得上是一个合格的食品企业。因此，企业要严格按照国家法律法规，加大食品安全保障力度，从小处着手，不放过每一道工序，每一个细节的安全保障。近段时间以来，在食品安全协会领导的指导以及店长们的努力下，我们的食品安全工作取得突破性进展。在此，我谨代表协会再次向我们的领导以及店长们表达衷心的感谢!
让我们用爱战胜所有的不可能，以食品安全协会为平台托起我们食品安全的桥梁，为我们食品安全的新发展谱写新篇章。”
餐饮服务行业培训大师吴培雄老师就餐饮行业的未来以及食品安全为大家进行精彩绝伦的分享。
吴培雄老师就餐饮业的职业生涯，规划，以及成长与发展等作了很好的解答，为企业的发展指明了方向。
吴培雄老师、覃耀贞老师、吴蔡兵老师、周密老师上台为现场的职业经理人现场解答餐饮行业
一些困惑。
广西食品安全协会周永波先生、成立红先生为广西餐饮职业经理人俱乐部成立进行揭牌。
让人兴奋的莫过于抽奖环节，中了的一脸笑嘻嘻，没中的，算了，我就不说了。。。。。
何逸奎大师、吴培雄先生、肖共和董事长、何志云先生上台为优秀店长颁发了荣誉证书。
度 百家明星优秀店长
1、农玉萍
2、王君
3、陈远凤
4、吴梓瑜
5、冯宗保
6、李刚
7、李自得
8、廖永珍
9、杨英
10、蓝梅
11、钟梅丽
12、秦磊
13、李少利
14、曾剑云
15、陆虹桃
16、黎林芳
广西食品安全协会成立红为农玉萍、王君、陈远凤、吴梓瑜新当选广西餐饮职业经理人俱乐部副部长颁发证书。
优秀店长在讲述她的成长过程
合影留念
合影留念
本次活动由广西食品安全协会主办，广西桂实安餐管理有限公司承办。支持的单位有：桂呈科技，巴马活泉，平安集团，邕江渔港酒店，长城保险经纪广西公司，柠檬树餐饮系统公司，广西那坡壮农农业投资有限公司，广西北流大同果业，融安县卧龙湖养殖专业合作社，柳州鑫科实业有限公司，广西金朝贵人商贸有限公司，广西南宁市瑶康生态农业发展有限公司，深圳佰树之王生物科技有限公司，广西银银享食品有限公司。
专业做鸡长达十五年的黄师傅，今天他给大家提供的黄记三黄鸡，嗨翻了全场。
这一道黄记白斩鸡，皮脆肉嫩，令人赞不绝口。
