几百年前，在远洋航行的水手中坏血病非常普遍，死亡率很高。后来科学家发现了一种元素可以预防这种病------维生素C，又称L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。
维生素C促进胶原合成。缺乏时，胶原合成障碍，从而导致坏血病。
具有抗氧化作用，抗血坏酸的烯醇式轻骑具有酸性，可以产生氢氧基和自由基。
然而自由基非常的不稳定，它在得到或失去电子才会趋于稳定，所以它会经常去巧夺别人的资源
但是维生素C 就不同了，他虽然也具有抗氧化性，但是她是有“救世主”的风格，会把自由基给予给健康的细胞。
维生素C参与抗体胶原的形成具有再组织者修复，以及比如丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢，以及碳水化合物的利用中都有非常重要的作用，还能提高人体的免疫力，具有保持血管的完整性的作用。
这就是为什么加入维生素C的原因，可以提高机体的应急能力，从而延缓衰老。
但是，自由基是很胆小的，他害怕紫外线，因为维生素C可以帮助防晒产品发挥作用，紫外线产生的自由基就会遭到威胁。所以，会把它放到棕色的瓶子里。
维生素c会跟空气中的氧气“玩耍”，~这也就是人们之所以会问白天是否能使用维生素C的原因。
但是（敲重点！！！）维生素C易被氧化并不等同于必要避光运用，这是被不少人混淆的概念。恰恰相反，左旋C精华或是添加维生素C衍生物的美白产品，在白天运用能最充分的发挥其抗氧化结果。
除了使用维生素c类产品还可以通过哪些方式摄入？
食用新鲜的蔬菜水果可以在一定的程度上满足机体的需求。
吃黄色的蔬菜或水果通常都可以补充维生素c，如西红柿、马汉菜、橙子、鲜枣、橘子、柠檬、草莓、柿子、芒果、猕猴桃等这些黄色的蔬菜或者是水果通通含有比较多的维生素c。
