家常鸡蛋饼
备料：鸡蛋1个、火腿丁15克、鸡精2克、盐半勺、生菜20克、面粉适量。
做法：把火腿去皮切成末、生菜洗净切成碎，鸡蛋打散加入盐和鸡精搅拌均匀备用。把火腿碎和生菜碎倒在鸡蛋液中，加入面粉搅拌均匀备用。
平底锅中加入适量油。倒入鸡蛋面糊摊平，煎至凝固。翻面煎至熟透，出锅转盘即可食用。
土豆丝饼
备料：盐3克、面粉200克、孜然3克、香葱2根、咖喱粉2克、土豆300克、水300克。
做法：把土豆去皮洗净，切成丝，放到水中，防止土豆变色。捞出土豆丝放在盆中，加入孜然粉、咖喱粉、盐搅拌均匀。加入面粉搅拌成糊状，撒入香葱搅拌均匀。
平底锅中烧油，下入土豆糊摊平，煎至凝固后，翻面煎至两面金黄，出锅装盘即可。
葱花手抓饼
备料:葱2根、香油20克、盐3克、五香粉10克、面粉400克。
做法：把面粉倒进盆中，加入适量粉温水揉成稍软的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。葱切末，放入碗中，。加入盐、五香粉、香油搅拌均匀备用。
把案板上撒上一层干面粉，把醒好的面团放在案板上。用擀面杖擀成薄饼状，均匀的铺上一层腌制好的葱花。用刀把面饼中间切成条，边缘不要切断。卷起来，按扁，擀成饼状。
锅烧热，放入面饼，煎至两面定型，下入适量的油，继续煎至两面金黄，盛出装在盘中即可。
家常肉饼
备料：猪肉馅420克、食用油20毫升、鸡蛋1个、香油7毫升、盐3.5克、面粉400克、大葱200克、老抽7毫升、鸡精1勺、姜末3克、水300克、生抽5毫升、料酒5毫升、十三香3克。
做法：把面粉放进盆中，加入适量的水，揉成光滑的面团。盖上盖子醒20分钟。猪肉馅放进碗中，加入鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀，倒入葱花搅拌均匀，加入姜末、盐、鸡精、老抽、生抽、香油、食用油、料酒和十三香顺着一个方向，搅拌均匀上劲。
把醒好的的面团取出，分成三份，擀成大片，均匀的铺上一层猪肉馅，沿着一边切开，从切口处卷起来，按扁，整形成圆饼状。
平底锅中烧油，油热后放入饼坯中火烙制3分钟，至两面金黄，出锅切成块，放在盘中即可。
千层葱花饼
备料：葱2根、盐5克、面粉200克、葱油适量、椒盐粉4克。
做法：把面粉加入适量的水揉成光滑的面团，盖上湿笼布，醒20分钟。放在案板上搓成条，切成小段。
把切成短的面团，按扁。擀成薄的面饼，加入葱油，葱花铺平。撒上椒盐和盐卷起，按扁。稍微地擀一下。
锅中烧油，油热后倒入下入做好的饼坯烙至两面金黄。出锅装盘即可。
本文章所有图片均来自网络如有侵权请联系作者删除
对此，大家如何看待此事？欢迎在下方评论？
