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糖尿病人不能吃水果?遵循3个原则 帮你选到合适的水果

时间:2018-10-03 16:52:05

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糖尿病人不能吃水果?遵循3个原则 帮你选到合适的水果

我们都知道,得了糖尿病后,饮食上是需要十分讲究的,因为一旦吃错东西,血糖就有可能蹭蹭往上升,给身体带来伤害。

正因如此,不少糖尿病患者在对待水果这一方面,会显得十分消极,他们会认为水果都是甜的东西,只要吃水果,血糖就会剧烈波动,所以,很多都不敢再吃水果。

实际上,糖友们不必如此悲观,很多水果在被人体进食之后,所引起的血糖反应并没有你想象中那么大,以下3点便可证明。

水果引起的血糖反应并不会很大

其一,新鲜的水果中,水分含量足,有些含量可达85%以上,如此下来,其中所含有的碳水化合物的量也就少了,相比较而言,同样体积的水果和主食相比较,其对血糖的影响也较小。

其二,水果吃起来很甜,甜味主要来自于果糖,并非是葡萄糖,而果糖引起的血糖反应比米饭等食物在体内消化分解产生葡萄糖引起的血糖反应要小得多。

其三,大多数水果中含有丰富的膳食纤维,而膳食纤维可通过延缓血糖吸收,进而起到减轻血糖反应的作用。

可以确定的是,糖友们不用过度担心吃水果会引起剧烈的血糖反应,只要选择适当,糖尿病患者是可以吃水果的。

糖尿病人选择水果的原则

1.水果含糖量

在众多的水果当中,根据含糖量的高低,可以将水果分为高、中、低3个档次,高糖类的水果对于糖尿病人来说,自然是不适宜的,常见的高糖水果如:香蕉、荔枝、甘蔗、龙眼、红枣等,这些水果糖尿病人应避免食用。

而对于血糖水平控制得比较好的糖尿病人来说,则可以选择中低含糖量的水果,中糖水果如苹果、梨、橘子、桃子、李子等,低糖水果如柚子、黄瓜、番茄、樱桃、柠檬等。

2.水果的升糖指数

每一种水果,都有一个升糖指数,它反映的是食物与葡萄糖相比较,升高血糖的速度和能力,所以,对于糖尿病人来说,宜选择一些升糖指数低的水果。

通常情况下,把葡萄糖的升糖指数定为100,当升糖指数>70时,则为高升糖指数食物,而血糖指数<55,则为低升糖指数食物。

常见的升糖指数低的水果有:柚子(25)、鲜桃(28)、苹果(36)、梨(36)、柑橘(43),可见,糖尿病人在这类低升糖指数的水果中,还是有较多选择余地的。

3.富含膳食纤维的水果

前面我们提到,水果中的膳食纤维,对于血糖的吸收具有延缓作用,能降低血糖反应,因而,对于糖尿病人来说,一些富含膳食纤维的水果,都是较为理想的食物。常见的富含膳食纤维的水果如:圣女果、木瓜、山楂、苹果等。

综上,得了糖尿病,并非就意味着你与水果无缘,一些含糖量低、升糖指数较低或是膳食纤维含量高的水果,对于糖尿病人来说,在适宜的食用范围,都是糖尿病人可以选择的水果。

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