火锅也是我们大家都非常喜欢吃的一种美食，也是有着一些人对于这个火锅也是非常的热衷，麻辣的口感吃起来真的是特别的过瘾，当然对于一些不喜欢吃辣的，也有着一些清淡过河菌汤锅，吃起来的口感都是非常的好吃，选一些自己所喜欢的食材，然后加入锅里面真的是特别的美味，再去吃火锅的时候，如果坐下来就点这”4道菜“，老板内心，不是吃货就是同行。
首先第1个猪脑花，这个东西对于很多人来说都是没有吃过的，我们想象一下他的这个样子就感觉到非常的害怕，大部分人都是不敢于尝试，但是对于去火锅店里面吃火锅，直接对服务员说先来一个猪脑花的人来说，肯定是吃火锅的内行，其实这个东西吃起来的口感非常的嫩滑。
第2个东西毛肚，这个矛盾在吃火锅的时候也是有一个专业的吃法，那就是”七上八下“在火锅的汤底里面涮八下，然后就直接可以吃了，这个东西吃起来的口感也是非常的劲道，而且比较有嚼劲，很多人可能没有吃过，但是吃过一次之后会被这个东西的味道所深深的吸引。
第3个牛舌，这个东西吃起来的口感也是比较的有嚼劲，而且非常的爽滑，这个牛舌比较厚实，非常的难嚼烂，可能很多人在吃火锅的时候并没有吃过这个东西，一般只有在那些大火锅店里面才配有这个牛舌，对于懂得吃这个牛舌的人来说，要不就是自己家里面是开火锅店的，要不就是真正的内行人士。
第4个牛黄喉，这个东西是牛身上的一种食材，比毛肚还有牛舌，吃起来的口感会更加的好吃，煮过之后特别像是我们在家里面吃的厚面条一样，口感非常的干脆，躺着也是比较的入味，在火锅店里面这个菜也是非常硬的一道菜，真正的吃货在去吃火锅的时候才会选择吃这道菜，你们吃过吗？
