白萝卜这样做，开胃解腻，爽口下饭，拿肉都不换，做法简单
秋冬是白萝卜的季节，萝卜很多，天天吃萝卜汤，还是吃不完。家里就把萝卜腌制起来，做成爽口小菜，这样过了季节也能吃倒萝卜，做好的酱萝卜可以放很久。平时拿一碟子出来当作小菜，特别爽口，特别是没胃口的时候，吃上几片，非常开胃。
今天叶子分享农家腌制萝卜的做法：
1、白萝卜洗净，不需要去皮的，切成对半，再切成薄片，厚度大约为2毫米，不要切得太厚，薄一点更入味；
2、在上面均匀撒上盐脱水；喜欢甜的可以用白糖，也可以盐粒加一丢丢的糖；
3、腌制10分钟，把萝卜的水倒掉；
4、放入切好片的蒜、少量姜丝、小红椒、倒加一大勺生抽、小半勺的老抽、一勺白糖、一勺醋、半勺蚝油、一点香油，搅拌均匀。喜欢辣的，可以换成小米椒；
5、腌制好的萝卜放冰箱保鲜保存一晚，第二天吃更入味；
这样做的饿萝卜非常爽口，可以当作小菜吃，十分开胃；
白萝卜这样做，开胃又解腻，好吃下饭，拿肉都不换。萝卜这样做，做法简单，快学起来，当作小菜，开胃爽口。
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