导读：去年烂一地没人要，一斤1毛8丢沟里，今年却逆袭8元一斤
文|三农大自然
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我们都知道蔬菜的行情会会随着市场的变化而发生变化，这样的事情在我们身边经常能够看得到，就比如说，曾经有一段时间内，农民会大量的种植大蒜，因为在市场上大蒜的价格非常的高，所以很多农民就盲目的开始扩散，有一些人在早期的时候获得了大量的财富，可是后来随着大蒜价格回归正常，很多农民就因此而，遭到了损失，有的人就把大蒜成堆成堆的烂在地里，根本就不想去管它。再比如说，曾经在市场上深受北方人喜欢的白菜，现在市场上的价格只要一毛三一斤而已。在我国有这样的一种蔬菜，是很多人非常喜欢吃的，尤其是用它来炒肉，味道非常的鲜美，去年在市场上的价格极其的低，很多人甚至会把它扔在路边都不管，这种蔬菜，就是我们经常会吃的蒜苔。
我们都知道，所谓的蒜苔其实就是大蒜的心。农民种植蒜薹，主要是等到大蒜抽芯了以后，再把这个大蒜芯小心翼翼的从蒜苗里面抽出来，这样就可以形成蒜苔了。由于这一种蔬菜的味道非常的鲜嫩爽脆，尤其是用蒜苔炒肉，吃起来非常的香，所以在市场上深受很多人的喜欢，因此在极短的时间内，有很多的农民大量种植蒜薹，所以导致了市场的供应量急剧的增加。
在去年的市场上，蒜苔的价格急剧的下降，一斤只要卖到一毛八而已。当然，这只是收购的价格，不是市场上的行情。也正是因为如此低的价格，因此很多农民根本就不愿意到地里面去采摘蒜薹，因为采摘蒜苔是一件很麻烦的事情，所以这就导致了大量的蒜薹烂在地里，根本就没有人去管，而有的人甚至把卖不完的蒜苔，直接扔到水沟里面去，所以在有一段时间内，在农村的水沟里，经常可以看到许多被农民扔掉的蒜苔，有的还是非常新鲜的。城里人直呼暴遣天物了。
但是在今年，由于农民大量削减蒜薹的产量，所以导致市场上蒜苔出现了一种供不应求的局面，价格又开始不断的上升了，现在在市场上一斤蒜苔竟然可以要到八块钱。去年种植亏损的农民直呼命运弄人啊，种植的时候不值钱，不种了去能买上高价。
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注：图片来自网络
