昨日已经立秋,天气眼看着往收获的季节走,俗话说,“秋天一碗汤,不用医生帮”!秋凉,阳气内敛,寒气上升,一旦受寒气入侵,容易伤及五脏,在秋季养生喝靓汤,再好不过。
秋天喝汤有三大补
第一补——补肺
秋天80%的病是由呼吸道引起的,比如哮喘或者支气管炎,秋天常喝汤能补肺润气,防止呼吸疾病,还能提高免疫力!
第二补——补肾
俗话说“一秋肾三虚”,一年当中,秋天最容易出现肾虚的季节,尤其对比较瘦弱的人,通过喝汤,可以滋阴补肾,减少疾病。
第三补——补脾
秋天易内燥,引发口干眼干,面板搔痒,这是脾虚的表现,脾能产生津液,润泽全身,脾虚可以常喝汤来补充。
今天小编就给大家安利几道适合秋天喝的汤,让大家贴贴秋膘!
1.玉米萝卜大骨汤
原材料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许
做法:
玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。
煲内注入清水(水量自己看着办,多一些),水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟
好处:入秋后,流感也进入高发期,平时常喝点胡萝卜汤,不仅能提高抵抗力,还能使流感发生率降低50%,尤其是孩子平时要多吃点。
秋季钙流失比较快,人体需要及时补充,胡萝卜含有丰富的维生素A,它能促进人体对钙的吸收,有助于骨骼生长,尤其是发育期的儿童应该多吃点。
2.银耳莲子汤
原料:银耳10克,红枣8个,冰糖20克,枸杞少许,莲子适量
做法: 先用水将银耳,红枣和莲子用清水泡一会,然后把泡好的银耳撕成小片。将洗净泡好的银耳红枣和莲子放入电饭煲,加入1000ml左右的开水,煲煮40分钟左右。等到银耳和莲子都煮烂了,再放入冰糖和枸杞,然后关电源闷一会儿。
好处:秋天最容易出现眼干眼疲劳,尤其是经常玩手机的人,常喝银耳汤,不仅能增强视网膜抵抗力,还能缓解眼疲劳,提高视力。
秋天很容易感到疲劳,这就是秋乏,银耳中含有丰富的维生素和铁钾,不仅能改善秋乏,并且可以增强体质,抵抗病毒。
3.排骨海带汤
原料:猪排骨、海带结(菜场有得买的,打了个结的),姜片、精盐、黄酒
做法:排骨洗净烫一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,滴入数滴黄酒,用中火煲20分钟。
放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味,淋入香油即成。
好处:海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。能够护发,海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。
4.竹笋香菇汤
原料:香菇25克,竹笋15克,金针110克,清汤300克
做法:将香菇切丝,姜切丝,金针打结,竹笋切丝。
将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟,再放香菇、金针煮5分钟。放精盐,味精即可。
好处:竹笋味甘、性微寒,归胃、肺经,具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效,还可开胃健脾。
香菇性味甘、平、凉,补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。
上面这四道汤都很简单易做,还不快尝试一下!
(图片转自网络,侵权删)