不会做花卷的一定要收藏，这样做一次成功，不塌陷，松软可口，面粉这样做太好吃了，无任何添加剂，比馒头吃，喜欢吃面食的一定要来试试哟。
下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们可以赶紧动手做起来吧，自己做的吃起来更健康安全放心哦。
【花样花卷】
食材用料：面团部分：褐麦粉（没有的话就用中筋面粉也叫普通面粉）200克、110克、酵母2克
制作过程：
1、首先我们先将所需的食材全部混合放入面缸中，如图所示。
2、先将厨师机开启低档将其混合不见干粉，然后转中档将其进行揉制。
3、将面团揉成光滑状态即可，如图所示。
4、将其揉好的面团稍做整理，盖好保鲜膜进行室温发酵。
5、将其发酵至约为原来面团的两倍大，用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可，说明发酵已经可以了。
6、将发酵好的面团先在案板上进行揉制，将发酵时所产生的气体全部揉出去，然后将揉好的面团搓成 长条，切成均等大小的剂子即可。
7、取一个切分好的剂子，将其先揉成圆形面团，稍做按压，然后用擀面杖将其擀成一个圆形薄片，且在表面刷上一层食用油，然后用刀将其等切成四份，如图所示。
8、将上述切好的四等份面片，依次摞起来，如图所示。
9、取一根筷子或者是用竹签在宽的一端向下按压，如图所示。
10、然后将尖角一端朝刚才按压的一端对折过去，同样用筷子或者是竹签在其中间部分再次按压下去，如图所示。
11、然后将上述操作的面团竖起来，捏住两端向中间对折。
12、两侧对折后，捏在一起，如图所示。
13、最后在用筷子或者竹签在中间片按压下去，如图所示。
14、依次按照上述做法做好，醒发10分钟。
15、将醒发好的花卷胚，提前放入装好冷水的蒸锅中，开启大火将其烧开后，转中火继续烧12分钟，最后关火焖四五分钟即可打开锅盖。
16、出锅喽，松软有弹性，味道很好吃的哟。
[小贴士]：
1、发酵好的面团一定要将其发酵时所产生的气体尽量全部揉出去，这样成口花卷才会更松软好吃哦。
2、蒸制时间具体根据自己所喜欢制作的大小来灵活操作。
3、花卷蒸好后，不要急着打开锅盖，先焖上四五分钟再打开锅盖，这样可以避免成品出现塌陷的现象。更多的美味家常菜谱，敬请关注高高的美食天地，让我们大家一起动手做起来吧，喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧！如果您有更好的做法和创意，欢迎留言，我们一起来学习哦。
