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工业企业产品制造的主要经营过程分为三个阶段：供应阶段、生产阶段、销售阶段。
在供应阶段要为生产过程准备必要的生产材料，其主要业务是材料的采购、运输、装卸搬运、验收入库，并相应地结算材料的买价、运输及装卸搬运费用，计算材料采购的增值税进项税额，以及材料采购成本的计算。
在生产阶段是劳动者借助劳动资料对劳动对象进行加工制作，生产出各种产品，因产品的生产而发生各种生产费用，包括材料的消耗费用、固定资产损耗费用、员工的薪酬费用，以及其他各种费用。将这些费用中可以对象化的费用，按照产品对象进行归集和分配，从而计算出产品生产成本。产品生产完成入库待售。具体来说，在产品的制造过程中发生的各种生产耗费，主要包括原料及主要材料、辅助材料、燃料动力等的支出，生产单位（如车间）的固定资产的折旧，直接生产人员及生产单位管理人员的工资以及其他一些货币支出等，就构成了企业在产品制造过程的全部生产费用，而为生产一定种类、一定数量产品而发生的各种生产费用支出的总和就构成了产品的生产成本。
生产经营过程：购买原料→投入原料、人工等加工成本→生产产品→销售产品，这一过程既体现了资金运动的过程，同时也使得工业企业的核算是紧紧围绕产品成本为核算对象，公司通过产品成本核算，一方面可以审核各项生产费用和经营管理费用的支出，分析考核产品成本计划的执行情况，促使公司降低成本费用，另一方面还可以为计算利润、进行成本和利润预测提供数据，有助于提高企业管理水平。所以，要准确核算每种产品成本，首先要做好各项基础工作，包括各项材料物资的收、发、领、退和盘点工作、劳动用工和工资发放、机器设备交付使用、水、电消耗的原始记录等，只有做好了这些基础工作，成本核算才有可靠的基础。在核算的过程中要按照权责发生制的原则正确划分各种费用支出的界限，按确定的成本项目归集费用。
在销售阶段，企业要将生产的产品销售出去，取得销售收入，同时需要支付相关的销售费用（包装费、运输费、销售人员工资、广告费等），计算产品的销售成本和销售税金，计算办理销售货款的结算销售产品的增值税销项税额。除上述三个阶段的经济活动外，企业还会发生各种管理费用、财务费用，将所取得的收入扣除各项销售成本、费用后（销售成本、销售税金、销售费用、管理费用、财务费用），计算确定盈亏及应交企业所得税，并按规定程序进行利润分配。
从上述三个过程可以看出成本核算不只是财务部门、财务人员的事情，而是全公司、全体员工共同的事情。管理会计称认为成本核算需要生产车间、技术部门、采购部门等多部门的配合;同时计算出的成本是否合理，不但需要财务部门的评价和时间的验证，还需要生产、技术等部门的评价，让生产等部门对自己计算出的结果做个论证等，是有必要的，有时仅靠财务部门自己检查有时难以发现问题的。
(财务部金淑芳)
