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此野菜又称“金不换”，降血脂、降血压，风味独特，百吃不厌。今天小编给大家介绍的是救心菜！
救心菜又名费菜，北京植物志名叫“金不换”。救心菜形态优美、口感清爽、药食具佳，可配肉、蛋、食用菌、海米等炒、炖，可煲汤、包馅、涮火锅，也可素炒、凉拌、沾酱、腌渍小菜，其风味独特，百吃不厌。
药用价值：
救心菜具有养心、平肝、降血压、降血脂，防止或延缓血管硬化等功效。长期食用对心脏病、高血压、高血脂、肝炎等有较好疗效，因此救心菜是一种理想的保健蔬菜。
食用救心菜有哪些好处
1、救心菜是生活中一种常见的山珍蔬菜，此菜吃起来口感清爽，食药两用，此菜中富含非常多的氨基酸和维生素，黄酮等物质，每周吃两次，既可以补充营养，还能够提高我们的身体免疫力，让你的身体越来越强壮。
2、救心菜除了有非常高的营养价值以外，此菜性凉，具有清热解毒，活血化瘀的功效，常食具有非常理想的效果，是一种老少皆宜的山珍野菜。
3、生活中很多人由于工作压力大，睡眠质量差，失眠多梦的人，不妨多食此野菜，能够起到安神补血，缓解失眠多梦的作用，让你远离失眠的困扰，常食身体更健康。
4、对于高血脂和高血压等心血管疾病有着非常不错的效果，而且常食此菜后还具有养心平肝，防癌抗癌，抗肿瘤的作用，让你远离疾病的困扰。
【食用救心菜有哪些禁忌】
食用救心菜有哪些禁忌：救心菜是一种老少皆宜的野菜，但是对于体质偏弱的人要少吃，不利于肠胃的健康。声明：本文内容及图片均来源网络，全部转载，内容未经核实，如有问题，请联系我们删除。
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