中国人喜欢面食。
从清晨早餐摊上的包子馒头油条，到晚饭桌上水饺面条大烧饼。
蒸煎煮炸，酸甜咸辣，从南到北总有一群人是它们的忠实粉丝。
可你知道吗，就是最普通的家常面食，也能玩出花样。
包子花卷窝窝头，变身小鸡小熊小怪兽。妙手生花，妙就妙在，这一群做面食的人。想看全球顶级的面点师傅们化身魔法师吗？想看小动物们在案板上排排坐吗？今年夏天，我们准备了一场世界级的面点盛会。最权威的评审现场考核，最顶尖的选手一决风采。等等，马上就来。▁▁▁▁第六届中华发酵面食大赛总决赛
时间 |.8.10
地址 |湖南长沙宁乡市活动中心
日程 |上午个人赛/下午团体赛
中华发酵面食大赛，是中国粮油学会发酵面食分会支持指导的、面点行业最具影响力的活动，也是面点行业唯一的全球性赛事，自举办以来，已成功举办了五届，累计参与大赛的海内外选手逾千人，参赛的海内外团体单位近百家。该赛事有力促进了中华面食行业技术交流，引导和带动了广大面食从业人员钻研技术，提高了技能水平，推动了行业发展进步。
第六届比赛于启动，分别在新加坡、马尼拉、北京、上海等海内外近二十个城市赛区举行了预选赛，30个团体代表队和30多名个人赛选手将于8月10日在湖南长沙的总决赛上一决高下。
△//比赛现场资料
△//参赛选手作品
评委阵容权威、资深、顶级
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位凤鲁 |大赛裁判长
中国粮油学会发酵面食分会常务理事国家级评委，全国优秀科技工作者
安琪酵母公司发酵面食技术总监
王凤成 |大赛组委会副主任
中国粮油学会发酵面食学分会副会长、国际谷物科技协会管理委员会主席、国家中长期科技发展规划战略研究咨询专家、
河南工业大学教授、留美博士
孙辉|大赛组委会副主任
中国粮油学会发酵面食分会副会长、
国际标准化组织食品技术委员会谷物与豆类分委员会主席、
教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会委员、
国家粮食和物资储备局科学研究院营养所所长、博士
张力行|大赛裁判
国家烹饪大师湖南湘点大师
中式面点高级技师
施坤河|大赛裁判
台北中华谷类食品工业技术研究所所长
选手阵容大咖云集、高手角逐
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