日本人均寿命创新高,离不开这道菜,网友:长寿还得看中国!就在前不久,日本公布最新的人均寿命数据,日本男女人均寿命创新高,分别为81.25岁和87.32岁,在全世界排名中名列第二和第三,不得不说,日本人喜欢吃寿司、生鱼片之类的食物,对身体的保养还是很好的,但是,中华美食博大精深,能超越日本的还是得看我国,我国香港地区,男女人均寿命在82.17和87.56,是世界第一,不得不骄傲,还是我国的美食更养人,今天,小编给大家分享一道有“长寿菜”美誉的红薯,红薯是粗纤维食物,对于疏通肠胃有非常好的效果,大家一起来看一下吧!
红薯烙
配料:
红薯 1颗、面粉 适量、糖 适量
烹饪步骤:
1.红薯洗净削皮;
2.切成碎丁;
3.放入碗中,少量多次倒入面粉;
4.少量多次倒入清水,使面粉与红薯碎粘着;
5.不停搅拌成糊状;
6.电饼铛刷油,用筷子取适量面糊放入;
7.再用锅铲压扁,边角整理;
8.一面煎黄后翻面继续;
9.两面煎黄即可;
10.取出装盘撒点白糖即可;
烹饪小贴士:
1、形状和口味的选择:红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长,皮呈淡粉色,含糖多,煮熟后瓤呈红黄色,味甜可口;而白瓤红薯体形比较胖,皮呈深红色或紫红色,含淀粉多,煮熟后瓤呈白色,味道甜而面。可根据自身口味进行选择。2、选择新鲜红薯:一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯;发芽、表面凹凸不平的红薯不要买,那表示已经不新鲜;若红薯表面上有小黑洞,则说明红薯内部已经腐烂。3、选择容易保存的红薯:表面有伤的红薯也不要买,因为不容易保存,容易腐烂。另外,红薯一般都是越放越甜,买回来后可以在阴凉干燥处放些日子,等到红薯里的糖分得到充分积累,煮熟后会格外甜。
你多久吃一次红薯?