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炒蒜苗香干
食材：
豆干2块、30g蒜苗、20g蒜、2个小红辣椒、1大勺黄豆酱、1小勺生抽、适量糖、适量辣椒酱
做法：
1、豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎；
2、锅中加适量油，接着大火加热到五成熟，倒入香干；
3、调成小火，煎至想干白色局部呈现金黄色小气泡，盛出待用；
4、锅中再参加适量油，加热至五成热，转小火，参加黄豆酱；
5、再放入蒜片和小红辣椒碎；
6、小火煸炒至油色发红、香味冒出，加入煎过的香干；
7、转大火，参加生抽和少许白糖，翻炒平均；
8、最后倒入蒜苗，疾速翻炒几下即可。
彩椒糖醋花生
食材：10g青椒、10g彩椒、500g花生米、5g花生油、2g白酒、5g老陈醋、2g生抽、3g白糖、2g盐、1g鸡精
做法：
1、准备好原材料。
2、把彩椒和青椒洗净切成比花生粒稍微小点的粒。
3、将辅料除了白酒和花生油外，其它调料倒在一起用筷子搅拌使各种调料充分融合。
4、平底锅里倒入少许的花生调和油，（凉锅凉油）。
5、将花生米倒进锅里，开小火不停地用筷子搅拌。
6、花生米用油炒到稍微变色，闻到有花生的香味并且听到噼噼啪啪的响声就赶紧关火。
7、关火后趁热将少许白酒倒进花生米里搅拌均匀。
8、花生米凉凉后把彩椒丁放在上面。
9、将调味汁倒在花生米里，搅拌一下就可以食用了。
干煸菜花五花肉
食材：
五花肉、菜花、蒜苗、色拉油、食盐、鸡精、葱、蒜、花椒、干辣椒、料酒、生抽、白糖
做法：
1、菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分后掰小块备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断，蒜苗切断备用。
2、锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄。
3、放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味。
4、下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，添加一点点白糖调味。
5、盖上盖子小焖至菜花变软，添加蒜苗断继续煸炒。
6、待蒜苗断生，添加适量盐和鸡精调味即。
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