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导读
在现代养殖过程中，应激对鸡群生产性能有很大的影响，每次鸡场发病都是多次应激叠加的结果，各种应激被养殖场的管理者忽视。应激的种类包括热应激、冷应激、转群应激、粉尘应激和惊吓应激等等。在炎热的夏季，热应激是导致鸡群发育受阻、生产性能下降和经济效益下降的重要因素。
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热应激对鸡群的危害
热应激（Heat Stress）是指在高温中鸡体对环境各种刺激所做的非特异性生理反应的总和。在热应激作用下，鸡只的热调节功能达到极限，交感神经兴奋，肾上腺髓质激素分泌功能增强，引起呼吸加快加深，心搏增强，心率加快，血流加速和体温升高等一系列的不良反应。
损伤呼吸系统
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家禽同其它恒温动物一样，存在一个等热区(一定的温度范围)，在这个温度范围内，通过物理调节来维持正常体温。当环境温度高于32℃时．由于家禽没有汗腺，主要通过呼吸蒸发散热来维持正常体温，当环境温度高于37℃时，其生理功能趋于紊乱(杨恒东，1997)，这都属于热应激反应。正常成鸡呼吸频率20-30次/分钟，热应激时可达120-160次/分，呼吸频率增加使得鸡只喘气，体内CO2呼出量增加，血液中的酸碱平衡受到破坏，PH值升高而发生呼吸性碱中毒,导致鸡群生产性能下降，严重时出现死亡现象。
损伤内脏系统
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热应激时心率加快，外周血管扩张，大量血液流向外表，使体表、上呼吸道及腹部肌肉的血液量增加以加快散热，而流经消化道、肾脏、生殖系统的血液量减少，导致心力衰竭、脑充血、肺水肿、缺氧等。
损伤消化系统
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高温促进糖皮质激素的强力作用造成消化系统供血减少、胃酸分泌增多、消化酶和保护性粘液分泌减少，加剧了胃肠道粘膜损伤、严重发生溃疡，胃肠菌群紊乱，影响粘膜细胞吸收对养分的吸收，抵抗力下降。
影响能量代谢
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环境温度越高，家禽采食量下降越厉害。据统计，环境温度每升高l℃，采食量下降4.6%(Adams A.W,1973)，采食量的下降导致营养摄入的不足，必然引起生产性能下降。
影响电解质平衡
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热应激条件下，饮水量大大增加，排泄增加，对钙、钾和磷的吸收明显下降，导致电解质代谢紊乱，家禽生产性能和生化指标均显着下降(周杰，1997)。
影响内分泌和免疫机能
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热应激可提高体内产生的皮质酮整合到淋巴组织(胸腺、法氏囊)胞浆和细胞核中而产生细胞毒性作用，皮质酮和胞浆内的特异受体结合形成激素-受体复合物进入胞核而改变某些酶活性，并影响核酸活性，抑制自然杀伤细胞的活动，抑制抗体、淋巴细胞激活因子和T细胞生长因子的产生。由于高温不同程度地降低了机体细胞免疫和体液免疫的能力，家禽对疾病抵抗力下降。
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抗热应激的措施
调节电解质平衡
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热应激期间，畜禽对电解质需要量增加。相关研究表明在饮水中加0.15%的氯化钾，能明显提高4周龄～5周龄肉鸡的增重。吾豪华等(1992)报道饲料中添加NaHCO3和NH4CL可明显提高热应激鸡的产蛋率。建议日粮中补充氯化钾0.4-0.6%，碳酸氢钠0.1-0.2%以调节热应激下的电解质平衡。
增加VC
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VC是维持机体骨组织和细胞生长代谢的活性物质，对于促进机体的免疫功能有重要作用，同时VC可以调节与机体抗应激作用相关激素的浓度（主要是肾上腺皮质酮和甲状腺激素）；饲料中补充VC（200mg/kg）可以抑制体温上升，增加采食量，增强鸡群抗病力。
提高抗体效价
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应激状态下，机体的淋巴细胞、嗜酸性粒细胞、白细胞和巨噬细胞等的生成减少、胸腺受到损伤、消化系统的防卫结构被破坏，抗体是生成减少，机体的免疫力降低，病原微生物趁虚而入，从引起畜禽发病，因此夏季鸡群必须有高水平的抗体。
加强饲养管理
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在炎热的夏季，结合本场的实际情况来改变禽舍的小环境。加强鸡舍通风换气、使用水帘降温、喷雾降温和减少饲养密度等以达到为鸡群创造适宜的生长环境。
增加能量水平
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在高温条件下，日粮添加2%～3%油脂可提高日粮能量水平以补充能量，可使动物获得了较高的生产性能，同时改善饲料适口性。
本
期
互
动
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