当我们在家随性小酌的时候
是不是常常就不拘小节
将酒倒进手边的马克杯、玻璃水杯、纸杯或是简单粗暴的大碗
一饮而尽？
TELL ME
VIOLA
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？
——唐 王翰 《凉州词二首·其一》
酒杯之于美酒，如碗筷之于佳肴；细细品味杯中美酒，优雅不失身份，将不同的酒类与正确的酒杯搭配在一起；妙哉妙哉！
下面就来看看正确的酒杯与酒搭配吧~~
勃艮第杯
勃艮第红酒的果味很重，在口里流动的幅度较大，大肚子的球形杯可以令酒液先流向舌头中间再向四方流散，使果味、酸味相互融合；向内收窄的杯口可以更好地凝聚布根地深奥的酒香，而较大的杯口则更适合于把鼻子伸进去闻香。
波尔多杯
波尔多红酒的酸味和涩味较重，正适合这种杯身较长且杯壁不垂直的郁金香杯形，杯壁的弧度正可以适度调控酒液在口里的扩散，而且较宽的杯口可以令饮者更好地感受到多种葡萄酒酿造而成的波尔多酒那种渐变的香气。
白葡萄杯
白葡萄酒不需要像红葡萄酒那样进行氧化，由于白葡萄酒并没有红葡萄酒中的单宁，所以，白葡萄酒的口感会显得更加甜蜜且酒体较轻。白葡萄酒杯的杯口会更小更窄，以降低葡萄酒接触空气的程度。由于要保证白葡萄酒的冰镇温度，所以，酒杯就需要较高较厚的杯炳，以方便品鉴者持拿。
香槟杯
香槟杯一般分为三种，笛形杯，郁金香杯，浅碟杯....
CUP
champagne
据说最早的香槟杯是以传说中的美女海伦的乳房为原型打造的浅碟杯，那个年代还没有玻璃，应该还是金属杯。不过作为香槟产区的法国人的传说这变为了路易十五的情人、路易十六的玛丽王后、拿破仑的约瑟芬皇后等人成为了原型，而且材质也变成了玻璃和水晶。
当然不少调酒师也会用这种杯子来盛装鸡尾酒，例如边车和曼哈顿鸡尾酒。
其他品类杯
看形状“矮脚杯”、“低脚杯”适合喝干邑或者白兰地
马提尼杯（Martini Glass）是一种倒锥形（V 型）的带柄玻璃杯，是用来盛装“鸡尾酒之王”马提尼的一种典型杯子，也是最常见的鸡尾酒杯，因此它有时候也直接被称作“鸡尾酒杯”，它更是世界各地鸡尾酒杯的标准模板。马提尼杯的容量一般不大，因此并不适用于基酒调料众多的鸡尾酒。此外，由于形状独特，因而不宜倒太满，否则杯中的鸡尾酒很容易溢出来。
适用鸡尾酒：马提尼（Martini）、曼哈顿（Manhattan）、大都会（Cosmopolitan）和边车（Sidecar）等。
古典鸡尾酒杯（Old Fashioned Glass）又称平底杯、宽口矮脚杯，也是经典的杯型，在酒吧中非常常见。它的杯沿较宽，杯底较厚，因此一些非液体成分可以直接在杯中搅碎。古典杯适用于各种饮料，很多加冰鸡尾酒都会采用这种杯型（例如经典的加冰威士忌），还有一些适用于高球杯的鸡尾酒也可以采用这种杯型。还有一种杯子和古典杯非常相似，不过杯口直径没有那么大，经典鸡尾酒萨泽拉克（Sazerac）就是采用这种杯型。
冰镇薄荷酒杯（Julep Cup）是一种桶状鸡尾酒杯，最好的材质是银，当然镀银的、锡镴制的或者不锈钢的也有。这种酒杯一般在美国肯塔基州（Kentucky）比较常见，多用来盛放含碎冰的鸡尾酒，而且它可以让鸡尾酒在很长一段时间保持冷冻状态，特别适合天热的时候使用。
适用鸡尾酒：薄荷朱利普（Mint Julep）、莫斯科佬（Moscow Mule）
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