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成都50家压箱底的苍蝇馆子 值得享用

时间:2019-03-26 00:50:26

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成都50家压箱底的苍蝇馆子 值得享用

这里有火了30年的串串香也有穿城过巷也非要吃到的勾魂小面

田沟旁的牛肉、上过电视的粉蒸做个最有态度的美食吃货...这些遍布全成都卡卡角角的小摊小店有这座城市最夯实的美食基因精挑细选这50家苍蝇馆子值得收藏!!值得慢慢享用!!

香辣面馆-前任3里的老馆子-

这家面馆一直是川师附中孩子们的编外食堂,《前任3》一出,更是火的要排长队。

虽叫面馆,但主打的是冒菜,冒菜里放了很多豆豉,吃起来很香。

地址:海椒市街12号海椒市公交车站背后

人均:20元

杨姐冷锅串串-荤素都两角-

这家开在地下通道里的串串,对川师不熟的人还真是不好找。

荤素都2毛一串,菜一律新鲜,串串的灵魂就在于老板娘自己调的那口蘸料

地址:劼人路143号狮子山地铁站A2出口对面乐万家超市下穿通道

温记庙府豆汤饭-十几年一碗豆汤饭-

老资格的豆汤口味都很浓重,豆子炖得稀烂,混在汤里,沙滑沙滑的。饿得要命的时候,直接拌上一碗饭,边喝边吃,一碗见底肚皮撑得饱饱的,回味无穷。

地址:海椒市60号附50号

肖仙仙羊肉汤-一火的老资格羊汤-

肖仙仙的羊汤在羊汤界都是数得上号的。羊肉切薄片配上豆腐乳香菜小米椒,嫩气十足。吃完再烫点脆嫩的豌豆尖,这才是生活嘛~

地址:三官堂街16号附60-61号(三官堂河边)

人均:83元

无名纸盒面-“不用纸饭盒,麻烦自己带碗来“-

老板脾气怪,只卖纸盒装的面,“我就挣个个块把钱,凭啥子要洗碗嘛”

一天只卖150份,卖完就收。臊子只有两种,杂酱和牛肉,不用鸡精,蒜水和芝麻酱用凉白开调和,熟油辣椒用的是朝天椒搭配二荆条,在吃上是个讲究人

地址:四圣祠南街8号附5号

无味饭店-川大后食堂-

这家开了25年的小店,号称川大师生的后食堂。醉牛肉、干煸土豆丝、鱼香茄子,是三大必点菜。

地址:一环路南一段2号好望角广场一层

电话:15882497861

黄嬢甜不辣-去五回都没吃到的店-

黄嬢的名号在苍蝇馆子界都叫得响哦,触长一朋友专程去五回都没吃着。理由也很花式:“要睡午觉,不开”“我在打麻将,不开。”

黄嬢家最特别的就是炸两份,表皮酥脆,内里嫩得融化人的心。全成都只此一家卖这个,一天限量供应10斤。

地址:九茹村30号金陵横路裁缝店对面

电话:15308026136

父子水饺-一家人只为这一碗水饺-

他家开在个很不起眼的破门头里,父母儿子齐上阵,一家人忙前忙后的伺候生意,让人吃水饺之余也觉得温馨。

地址:牛王庙巷8号 ( 近东大街牛王庙段 )

人均:10-15元

何蒸肉-上过CCTV的老店-

老字号何蒸肉,典型苍蝇馆子的风格,上过CCTV的成都苍蝇馆子。豆芽圆子汤、家常豆瓣鱼、粉蒸肉这三样是必点。

上菜的速度就一个字——。点菜不用纸笔,点一个菜服务员朝后厨吼一个菜名,从不出错。

地址:莲花新区北二巷2号

人均:20元

肖家河家常面-肖家河第一碗-

这家是肖家河资格最老、名气最大的面馆。从肖家河小区建成到成长,都有它做见证。

只卖脆哨和杂酱两种,而且是有嚼劲的棍棍面。这家店也一直保持了先付钱再叫号吃面的传统,放到现在倒让人觉得新奇了。

地址:肖家河北街8号

板凳面-肖家河第二碗面-

存在于无数张反映成都生活照片里的扶着板凳吃面,说的就是他家了。大名拜居奇味面,叫板凳面估计晓得的人更多。

堂子不大,坐不下就靠墙摆一排板凳,每天黑板上写好当天的品种,个人看到点。

地址:肖家河环二巷路与肖家河西一巷交口

宏福鱼米线-上了五次电视的网红米线-

开在新加坡小区外面的宏福鱼米线,火了,还上过5次电视。招牌酸菜鱼米线,都是3-4斤的水库鲜活草鱼,加上自家酸菜,再配合浓郁的红油,光是看看就直咽口水。

地址:新光路9号附10号

假肢厂食堂-喂饱三代老成都-

别看这老食堂貌不惊人,做出来的口味却实实在在喂刁了三代人

炒腰花考验师傅火候,他家的胡辣腰花鲜嫩十足,吃多少回都不过瘾!

地址:龙江路26号附1号

幺鸡面-明星都来打卡的绝美鸡店-

“鸡汤面,鸡汤三十秒,不多不少。汤要鲜,面要少”。为了那道鸡汤,一定要用荥经砂锅熬

霍建华点名要吃的凉拌鸡也是这家的一绝,鸡肉点都不柴,配上老板秘制的油辣子,吃起来味道叫一个巴适。

地址:十一街10号

黑竹香鸡-成都老牌芋儿鸡-

都晓得绝城芋儿鸡,触长觉得他家的芋儿鸡毫不逊色。

芋头先用鸡汤在高压锅里煮,鸡汤吸饱,再进红锅。魔芋、芋儿、竹笋...配菜甚至比肉好吃!

地址:营和巷40号(抚琴片区)

电话:17708075560

眼镜面-勾魂小面-

每天现炒炸酱加上红油海椒,那味道香的没法形容。怪不得勾得那么多人穿城来吃这碗面

地址:青羊小区菜市场

人均:8元

四姐串串香

-老成都从小吃到大的手提串串-

梧桐树下简易的四方桌一搭,凭借一锅冷锅手提串串,间低调的俘获了一票好吃嘴儿的心。牛肉和魔芋是每次必点。

地址:营通街16号附9号

电话:18781943278

付记甜皮鸭-正宗乐山味-

想吃到正经乐山甜皮鸭,还得来他家,不过得赶早,动不动就得排起长队。

地址:青羊小区菜市场门口

人均:20元

熊记凉拌菜-钢管厂人的凉拌菜-

无须抖音带,这家店早就是钢管厂人心里的最爱了,生意一火就是34年。

看熊姐调味也是种享受,什么料加多少她手一掂就刚好。拌菜用的熟油海椒都是熊姐用自己种的海椒炼的,味香又不冲。

店头十多种凉拌菜可以单点也可以组合,但只做麻辣、干拌和白味三种口味

地址:水碾河6号31栋附11号钢管厂1区

必点菜:麻辣兔丁、干拌牛肉、白味素菜

老五抄手-麻将馆里吃抄手-

是不是“不务正业”的老板儿都有好手艺?他家上午到下午3点卖抄手,下午接着就麻将摆摆起,周末两天来也吃不着

他家的海味抄手,用干鱿鱼,干虾仁,香菇,笋片,猪肉吊汤,鲜得一批。豇豆面也很巴适。

地址:光明巷28号院旁边4单元1楼

人均:10元

兵记兔头-卤味串串一起搞-

卤味有五香和麻辣的,不只兔头,还有鸡脚脚和鸭翅膀,软糯入味。

一到晚上,都是来这吃串串的~荤菜一律卤完码料,要吃就烫,回味悠长。

地址:东坡小区琼楼路322号

人均:¥44

天赐良鸡-百年成都老味道-

他家拌鸡的方子,是100年前成都做美食最出名的刘地主家的独家秘方。椒麻鸡和凉拌鸡,每次去都必点。

地址:马鞍北路社区33栋2单元

电话:02883333288

陈凉粉-“三轮车运菜出来,要吃啥子自己端”-

这家店不论从味道还是人气上都能与明婷饭店媲美。一个露天棚子,老板也不招呼,钱自觉给

老板一声喊,运菜的三轮车就出来了。凉拌鸡、樟茶鸭、豆瓣鱼...道道都是必抢的家常菜。人均30元,怪不得人打堆堆

地址:福德路42号

必点菜:凉拌鸡、陈凉粉

彭记兔火锅

-铁路新村老店-

26年的老店,55元一份小锅,还送一钵钵素菜,三个人的量。吃完兔火锅,还可以烫一波串串。

地址:金牛区一环路北一段360号铁路新村宿舍内

人均:30元

邵眼镜兔丁-住金牛没人不晓得的店-

触长还住金牛的时候隔三差五就去他家排队。店里的兔丁和耳片是资格的王牌,吃完满口留香。

地址:张家巷37栋附17号

人均:20元

东珠串串香-签签论斤称-

这家开在文殊院旁小巷子里的串串,历史久远得连老板都忘记开了好多年,但味道还是小时候吃过的味道。

牛肉和脑花是一绝,嫩的打舌头。另外,它家也真的很便宜,锅底不要钱,签签按斤称,两个人吃60多就能吃到撑!

地址:东珠市街81号附9号

陈嬢烧烤-凭鸡翘翘圈粉无数-

从陕西街到白果林,陈嬢的烧烤摊开了。只在每周的周日、三、五出摊,每次只卖11个菜,翘翘和鸡皮是招牌必点

地址:金牛实验中学水族馆旁

人均:30元

诚信铁板烧-来的都是回头客-

很多双林中学和双桥社区的人都是在这里从小吃到大的。

菜品放在冰柜里,吃多吃少自己决定,荤菜3块左右,素菜1块,自己拿个兜兜装着递给老板。人均20左右吃到涨。

地址:双桥路南二街59栋附7号

电话:15982293180

孙氏江油肥肠-八里小区真资格肥肠馆子-

这家在一个没有红绿灯的十字路口,很不显眼,但吃到第一口,就知道,没白来!

招牌肥肠火候拿捏得恰到好处,吃起来很弹,嚼着也不会费很大劲,正是江油肥肠的味!

地址:桃蹊路八里小区

老梅串串-烫脑花一生推-

他家是最最传统的老成都串串,一来就得勾起回忆的那种。牛肉嫩气,烫脑花和火锅粉,也特别好吃。

地址:西体路5号21栋国富副食店对面

人均:33元

向小二串串-盐帮菜风格的串串-

用盐帮菜的做法来做干拌串串,在串串界还是很少见。味道相当不错,花样也很多。

他家的酥肉是我吃过最好吃的,不柴不干,越嚼越香,三种蘸碟随你挑。

地址:文德路1号附26号

人均:30元

潘二姐兔丁-红油兔丁配酒-

二姐家的花生米跟白酒简直是绝配。他家开了有20来年,即使搬了家,无数老食客依然会专程来打包。

地址:桃源街220号

人均:20元

何眼镜苗寨竹笋鸡-鸡跟笋子是一绝-

吃芋儿鸡吃多了,这竹笋鸡更让人开胃,竹笋入味不失清脆,魔芋也是滑得打摆摆。

地址:双桥路57号院内13栋

电话:13551183537

小东一骨香-建设路隐藏的美食扛把子-

美食扎堆的建设路上,要不是资深美食家,还真不一定认得小东家。

招牌手抓骨,有五香、孜然、香辣和麻辣四种口味,大口吃肉的爽劲直接升天!他家的辣炒花甲也是跟别处不一样呢。

地址:建设巷14号(从妙来鸳鸯抄手旁边的巷子进来,走到最里面)

老柴房柴火鸡-来龙泉必吃的美食-

触长几个人没事都会往龙泉跑吃柴火鸡。鸡称斤卖,39元一斤,都是家养的土鸡,最小都5斤。提前到了,就能看到服务员在一边炒,香气弥漫整个堂子,气氛超好!

地址:龙泉驿区大面街道驿都西路118号附1号

迎三江火锅兔-龙泉老资格馆子-

这家在龙泉名气很大,下午稍微去晚了就要排队。而且去吃得准备好现金,他们只收现金的。

兔肉是肉眼可见的新鲜,芋儿兔里面还有莴笋条,非常有味道。

地址:西河镇童乐双鑫幼儿园隔壁

公平红烧兔-温江第一兔-

公司里的温江人一提兔子就要花式夸这家的红烧兔,卖了几十年的老字号,现点现杀,口味重相当过瘾。

地址:温江区和平街25-31号

赵姐猪耳朵饭店-温江最火的猪耳朵-

去赵姐家吃饭全凭能力抢座,温江到处是做猪耳朵的店,她家偏偏火爆到不行,还是靠口味服人。

地址:鱼凫路196号(近国色天乡)

大湾夜市-温江人的“小香港”-

很多人都知道温江的这个“小香港”,开老远的车都要晚上来吃上一圈。

周记砂锅冒菜-素菜随便吃的老大哥-

成信北街的砂锅冒菜,稳居老大哥地位。味道和人气一直好得没话说,陪伴了一届又一届成信人。

价格也很怀旧,素菜10块小份,17大份。32种素菜随意挑,全看你盘子装多少!

地址:学府西路北一街107-109号

李记无名蘸水肥肠-肥肠爱好者必打卡-

到双流打一拐的牙尖客,不为兔头,就为这口肥肠。

肥肠壁边边的肥花儿也去得仔细爽脆弹牙。再来份拌肥肠和拐子肉,刚刚好~

地址:和平路16号

三样菜-只卖三样菜-

找这家店简直就是山路十八弯。开了20多年,菜单上只有三样菜,照样火得不行。

酸甜口的拌肉,顶级开胃;裹满红油的拌鸡,30元一份略贵,但胜在口感扎实,还是值得一试!

地址:双流紫东阁街185号

张嬢凉面-四中、一中学生的回忆-

张嬢的凉面是触长去老城区必带回宿舍的美食,而且一到放学,挤满了四中的学生,排个队都要啷个久。

嬢嬢自己调的酱是最大的亮点,香辣辣,有丁点麻,爽口得很,到现在触长还看好多毕了业回家的人都在问张嬢还在不在

地址:四中校门对面

肖春卷-老城区最爱的小吃-

春卷皮都是嬢嬢手工烙的,蘸上她的秘制酱料,芝麻、花生碎必不可少,又香又清爽。现在涨到6元一份,依然划算得很!

地址:新都区南门桥头

老朋友烧鸡公乌江鱼-西石油学子最爱的老店-

触长在新都上了四年大学,就吃了它四年,到现在还会抽空回新都一趟,就为了去他家!

地址:新都大道西南石油大学宾馆对面二楼

三角巷饭店-开在茅斯旁的苍蝇馆子-

这家神店也是一般人寻不到的好地方,因为开在厕所旁,都叫它 “茅斯饭店”。但味道相当不茅斯!

最巴适的是他们热窝鸡和蒸肥肠。几乎所有人都是慕名而来,不仅因为它特别的名字和位置,更因为它几十年如一日的美味抓住了许多人的胃。

地址:新都区湖滨路490号

李大爷白水鹅-唐家寺必吃美食-

白水鹅是唐家寺有名的清真美食,八十岁的李大爷,做这道鹅快四十年

家养仔鹅用自家配的香料煮熟,再用铁钩晾挂。6种至8种凉拌作料,再浇上一层特制鹅油,绝对刷新你对鹅肉的认知。

地址:青白江区唐军路

没有名字的牛肉馆(婆婆牛肉)-只卖5道菜的五十年老店-

这家在老旧黑瓦房里的牛肉馆,已经开了50多年了。老板是一位九十岁的婆婆。五道菜全部是婆婆的老手艺。

干拌牛肉、粉蒸牛肉、清汤牛肉、烧牛肠...统统都只卖10元。直接火到了抖音,好多人从市区大老远来吃吃完必打包

地址:团结镇太和街边上(单号工作,双号休)

全家福芋儿鸡-华阳美食代名词-

提到华阳美食,决不能跳过全家福芋儿鸡!

他家开了20多年,光在华阳地界就有5家分店,最资格的走地鸡,才能有紧实的肉质,溜溜耙的芋儿细嫩得不得了,入口即化。

地址:华阳大道4段289号

电话:028-61900128

米二红烧兔-华阳最火爆的馆子-

一锅兔子,都是现杀现做,红烧让兔肉更有味道,鲜嫩弹牙。青红椒、芝麻、大葱和香菜,满满当当盖一盆,老远就闻得到香味

配菜很丰富,莴笋、土豆、藕、花菜,甚至还有糖蒜,吃完兔肉之后,来一颗糖蒜,解腻!

地址:天府新区高墩巷(原广都上街99号附23-27号)

感觉这50家餐厅只是成都街头巷尾的冰山一角~

不过这一篇就够吃一年了

这是一篇好吃接地气的文章强烈建议收藏!!!

今日话题#你还有啥压箱底的苍蝇馆子?#快亮出来跟触长摆一摆

文:成都全接触

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