夏天是什么？
迎着傍晚凉爽的小风，
左手一串羊肉、右手一串脆骨，
这是夏天的正确打开方式。
习习夏风里，飘散的是对于烧烤的无上热情。
在烟火缭绕的烧烤店里，
一炉炉的炭火上，一串串的牛肉羊肉韭菜翻飞……
撒上一撮孜然，
脑子里只剩两个字：好饿。
1.玉石买买提烧烤
这家店隐藏在卡子门麦德龙超市的边边角，恐怕没有哪个南京人不知道。
在前，还是个只做晚上生意的露天小摊，一个烤架、一辆装满羊肉的三轮车，还有浓眉大眼，辨识度极高的老板和他的伙计两人，仅此而已。
烤完串，抓在手上，无需寻找座位，当然也没有座位，直接站在烤架边。。。开吃？！
刚烤好的羊肉串，火候把控的刚刚好，才下炭火的羊肉还滋啦啦地冒着油花，只需要一小撮撒盐、辣椒、孜然，就变身成人间美味。大块羊肉肥瘦相间，瘦肉口感弹嫩，肥肉酥酥脆脆，毫无油腻感，咬在嘴里润润的、嫩嫩的口感极好。
不同于现在的烧烤，有酒、有座位，可以让你坐着聊天侃地，他有的仅仅是羊肉串本身的美味。凭借这一点，小摊在那时已闻名南京。
现在？
生意好了也有了门面，店里的两排长长的大烧烤架，在哄哄的烤着，就是工作日的白天都可以排上长队，不过还是么有座位，或许这就是老板的倔强吧~
人均：37元
地址:卡子门大街100号
2.宝记烧烤
作为吃货天堂的文体路一条街，火锅、烧烤，各式美食，应有尽有。在这条街上，门面最大的一家烧烤店名为“宝记”。
时间定格在凌晨2点，店外依然坐满了人，人声鼎沸，热闹极了！
不似咖啡店的安静。畅所欲言、把酒言欢，潇洒、肆意，这里有最接近那种原始烧烤摊的热闹。
无需过度的宣传！店内的爆满，本身就已说明，它口味有多好！
强烈推荐的。。。温莎鸡爪，外脆内软，满满的孜然味。
有蜜汁鸡翅，鲜嫩多汁；大羊肉串，肉块超大；大虾，活虾烤制，肉质细嫩又有韧性；掌中宝，超级Q；蒜泥龙虾不错！炭烤生蚝，个大肉饱满；烤吐司，撒满了芝麻，又香甜又柔软。
这里也是骨灰级吃货魂牵梦绕的地方。
人均：70元
地址：文体路6号
3.第八仙烤鸭舌
如果说烧烤是一个侠客云集的江湖，那烤鸭舌一定是深藏不露的隐世高手。
吃过这家的都说这家的烤鸭舌很灵，而且还会…爆浆！
世间美味，往往都是急不来的，像是鸭舌这样的食材，更需要谨慎对待。别看它外表柔弱单薄，
用文火细心炙烤鸭舌，将肆虐的火焰压下，温柔又炙热的火苗慢慢叠加温度，这一份美味才能逐渐浮现出来。
可是经过炭火的炙烤就会脱胎换骨。
烤好的鸭舌带着油花，个头肥美，看起来格外诱人；香气四溢，外层还有微微的焦香。
送进嘴里，焦香中带着鲜嫩，胶质在舌尖游走，香料味带着肉香侵袭大脑，让人意犹未尽。
人均：133元
地址：罗廊巷6号(侯家桥与罗廊巷交叉口转弯即到)
4.小伙子烧烤
一个烤炉、一把扇子就是它的全部，两者结合，升腾着的是熟悉的焦香。
简单的店面，虽然环境一般，但菜品干净，深受周边学生的喜爱。
聚在一起，打打牙祭。烤串往炉上上一放，滋拉的一声，宣告着夜生活的开始。
最好吃的“绝摆鸡爪”，鸡爪煮完再炸，外皮酥脆，里面的肉也很烂；蒜香金针菇和茄子里的蒜泥剁得很细，恰到好处的蒜香包裹着充满汤汁的蔬菜，好吃到不行；花甲，肉嫩肥硕，沙子吐得很干净，口感辣中带甜，就算是吃不了辣的人，都会忍住嘴唇传来的炽热，在吃几个~
人均：55元
地址：春园路1号楼105室
5.怒烤烤串
“我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老”这应该是对于浪漫，最好的阐释。
但是对吃货来说，最浪漫的事情是，我想吃虾，而虾已经拨好了壳！
怒烤烤串家推出的炙烤活龙虾，告诉吃货什么是浪漫，也成功的征服了他们。
拨好的虾球，红白相间，虾肉鲜，嫩，弹，滑，蘸着葱香芝麻和辣椒，大口吃下，满足！感觉上辈子，拯救了银河系~
浅绿铁艺空间，不存在烟熏火燎，但你仍可坐在木质的桌椅上，就在这都市的夜里一醉方休。
地址：狮子桥，云锦路，油坊桥等多家门店
均价：80-90元
6.柏烤堂
相比于其他烧烤店的烟火气息，柏烤堂算是烧烤界的一股清流。为啥？一是因为环境，分为有烟和无烟区，清新文艺；二是口味不太重。可以说是是烧烤中的爱马仕、烤串界的小清新。
文艺的环境已经吸引了大量食客，但人家偏偏不靠颜值要靠真材实料。
满满的一大盘的日本豆腐，软嫩滑爽，入口即溶，丰沛的酱汁伴着豆腐在嘴里迸溅时，清爽特殊的豆类鲜气也随之弥漫，超级解腻！不仅调味刚刚好，而且丰富的配菜也能满足食客多样性的口味需求。
店内的明星菜品烤鸡爪，好评爆表。咬一口，满满的胶原蛋白感。
挑选肉多，厚实，柔若无骨的鸡爪，经过秘制卤水烹煮过，软糯香浓。
之后，再经过炭火的烤制，鸡爪皮烤的焦焦的特别入味。外酥里嫩！吃过你就知道。
人均：¥96
地址：南京市洪武路115号
肉串喷香，
啤酒奉上，
接下来，是属于夏日的狂欢。
一面淌汗撸串，
一面举杯豪饮，
就是属于夏日的快乐。
快乐本来就很简单~
我叫90g，我们很有用！
