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对于很多长期生活在城市里的人来说，农村是他们非常想去的地方，虽然这里的条件并不是很好，但空气条件和植物分布，就能让他们羡慕不已。而且随着经济的发展，很多农村已经从过去的贫穷变成了有山有水，所以越来越多的人都会在周末的时候去农村玩。
渐渐的，也有很多人发现，农村的野草看似很普通，却可以用来吃，或者用来做草药。今天我为大家介绍的植物就是这样，它是一种农村全身长满刺的草，过去人人都很讨厌他，却不知道用来包饺子，味道非常鲜美。
这种植物的表面长满很多刺，许多人都不小心被它刺伤过，而且这种植物总是喜欢在农作物生长的地方出现，所以很多人看到它以后，都会第一时间把它拆掉。，但这种植物的生命力很顽强，即使它被人们连根拔起，依然还会生长在田野间。很多农民都叫这种植物刺角芽，但他其实还有一个名字叫大荆。
尽管这种植物表面上长了很多刺，但每年5月的时候，它们就会大量的开花。而且花是那种嫩嫩的紫色，一大片一大片的开放着，给人一种薰衣草的感觉。虽然这种花的颜值并不低，但因为它的身上长了很多的刺，所以并没有人把它种在家里。
过去这种植物非常讨人厌，但其实它有着非常高的价值。如果你在做农活的时候，不小心伤到了自己的脚，把这种植物的叶子摘下来，然后细心的去掉旁边的刺，就可以用来揉碎抹在自己的伤口上。不仅很快能够止血，还有着消炎的神效。
这种草可以用来做草药以外，还可以用来吃。每年春天的时候采摘好它的嫩芽，将叶子烫熟以后就可以用来包包子了。虽然很多人都不敢尝试，但基本上吃过人都觉得非常鲜美。除了可以包包子以外，这种植物的根茎还可以用来煮水喝，对于消肿有着很好的功效。
虽然这种植物在过去，非常受人讨厌，但现在它也成了人们比较喜爱的野菜。有一些人为了方便采摘，还把它发育成了专门种植的项目。而这种野菜种植起来比较简单，基本上偶尔浇浇水就可以，根本不需要怎么打理。
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