游戏随便打
对象随便谈
作业你爱写不写
但是
如果你给我买的煎饼里
（没）放香菜
对不起！
我们不认识
香菜
让很多人厌恶至极
连十里外飘来它的味道
也坚决不可以！！！
但它也让很多人爱不释手
恨不得每个菜都来点
作为一个公平公正又自带正义的小编
必须带你客观辩证地认识一下它
[香菜的功效]
香菜，又名芫荽。是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。
促进消化
香菜的特殊香气能去腥提味，提高食欲，同时香菜中丰富的膳食纤维能促进肠道消化，达到健胃消食的目的。
祛寒解毒
香菜性温，具有驱寒、发汗等作用。
软化血管
香菜中的维生素C和钾元素有扩张血管、降低血脂、血压及胆固醇、软化血管等作用，与预防老年疾病起到积极作用。
强身健体
香菜中维生素、矿物质及多种活性成分能满足身体对营养素需求，促进身体代谢和提高机体免疫力。
[饮食注意]
/忌多食/
香菜多食或久食，会引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易感冒的气虚患者，尤其是孕妇，尽量少吃或者不吃香菜。
/不适宜人群/
患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者应少吃香菜。
[美味食谱]
冬瓜木耳香菜汤
食材
冬瓜 若干
黑木耳 若干
香菜 若干
盐 少许
做法
1
黑木耳提前泡发后切碎，冬瓜切片，香菜切碎；
2
加冷水，加入冬瓜片，碎黑木耳，煮开后，小火再煮五分钟左右，加一丢丢盐；
3
加入香菜碎，再煮一会儿，大概一分钟；
4
做好啦，开吃吧！
香菜牛肉
食材
新鲜牛肉 4两
香菜 2两
小红椒 5个
生抽、老抽、料酒、食用油 适量
做法
1．牛肉切片用生抽、老抽、料酒、食用油腌制半小时；
2．将炒锅加热后，倒入食用油，待油热后，放入小红椒和牛肉，翻炒变色即可出锅装盘备用；
3．冷锅冷油放香菜，稍微翻炒；
4．放入炒好的牛肉，翻炒拌匀；
5．装盘出锅。
香菜豆皮
食材
豆皮
香菜
蒜
耗油
芝麻
糖、盐
做法
1
豆皮用温水泡开后切长条，香菜洗净切小段，都沥干水分；
2
热锅热油爆香蒜末；
3
下豆皮炒到断生，下耗油翻炒；
4
倒入香菜，加少许盐糖和香油，关火；
5
拌匀出锅，撒上白芝麻。
来源：食品科技网
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