为切实加强夏季餐饮食品安全监管，杜绝食品安全事件的发生，确保人民群众饮食安全，方城县市场监督管理局开展为期两个月的夏秋餐饮食品安全专项整治活动。
本次整治重点是各类餐馆、宾馆食堂及食品小经营店、夜市小摊点等。主要检查餐饮单位是否具有食品经营许可证或食品小经营店登记证，信息公示栏内容是否完整，食品安全管理制度是否健全；餐饮服务从业人员上岗前是否经过健康体检，从业人员个人卫生是否符合要求；经营场所环境卫生是否达标，餐具是否按要求清洗消毒，是否落实“三防”措施；食品原料采购是否落实进货查验、索证索票和台账登记等制度；库存食品是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要求。
据了解，该局整治行动按照辖区网格共分六个小组，由各主管领导带队、股室队分片包干、局所联动，集中力量对全县餐饮饭店进行全面检查，检查中执法人员针对部分餐饮饭店人员健康证过期，“三防”措施落实不规范，进货查验、索证索票制度落实不严等问题下发《责令整改通知书》，限期整改到位，对拒不整改的将依法查处。
截至目前，该局先后检查餐饮经营户1800多户，供餐宾馆45个，早餐店96家，食品小经营店300多户，下发责令改正通知书25份，停业整顿15家。
消息来源：方城县市场监督管理局
通讯员：李杰 赵闯
记 者：郑晓伟
组 稿：庄杏蕾
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