打开网易新闻 查看更多精彩图片 『“乡情乡韵”』 · 江南水乡的“老派”味道·/ 第70期 /———————文：张林华壹周日暖阳居家，读到《文汇报》副刊的一篇妙文《老派》（作者沈芸）。乍读时觉拉拉杂杂有些散，细品之下始见功力。通篇讲的是老派上海人的日常起居，饮食习惯，到方言俚语，说的是最普通的世俗生活，从满口方言、到品尝小吃，老派上海人都讲究，有特点，就是有“腔调”，不将就，实在妙趣横生，而且以小见大，见微知着，从中揭示和展现海派文化的精髓，以及类型上海人的生活格局。 （姚海翔 摄）我读这篇《老派》，或许比别的读者，更多一份亲切感！首先当然因为沈芸的祖父夏衍老先生，曾经在家乡某小镇读小学，面子上似乎就有一分老乡情谊，更主要的，还是内心深处对文章叙述内容的高度契合与认同。贰“我对老派的推崇，源于我的祖父夏衍，他在饮食起居上是个老派人，就像冬天他身上总爱穿的丝绵袄。我们的太祖母和祖母都是浙江德清人，据我姑姑说，我们家烧菜的本源是德清口味。我爷爷不喜欢带味道的蔬菜，不吃韭菜，香菜更是不进门。不吃大蒜和生葱。老派人自有一套老派的坚持，我爷爷说在某些方面，他是‘顽固分子’”。我因此而感慨的是，这居然就是时光流逝大半个世纪以后的今天，我一个普通市民与夏老竟然十分接近的口味偏好，除开对韭菜并不忌口，其他方面则并无二致，所以我也是一个“顽固分子”。对于自己喜好口感的坚持，是“老派”风格的一个最显着的特征，事实上，夏衍老先生的故乡人，才是这方面的“顽固分子”群体，而且真正“顽固”到底。即如今日，家乡有个叫新市的古镇，依然极有耐力地保有这种做派，历世事变迁风云际会历史沧桑，格外倔强地经营着那抹古镇旧韵，至今天仍无本质的变化。最显着的是日常生活的慢节奏，在这个烦乱浮躁的时代里，多少显得有点落伍。比如你还能偶遇市民骑辆脚踏车，书包架子挂两只铁架，装的是两只热水瓶。这事非关“省铜钿”（可能也不无这个因素，不好太武断），只因习惯使然。一形成习惯，想改变也难。炎炎夏日，即使有空调，还喜欢团团坐，摇蒲扇，纳凉工夫可以扯山海经。张家长李家短的：诸如西栅头许家老二当导演，片子在东京获了奖，东栅头沈家丫头高考夺了全市状元，等等趣闻轶事，多半是这种有文化、显得体面的话题，谁谁谁发洋财、闹花边什么的内容反倒是少见，这也是颇耐人寻味的地方。 叁方言俚语仍是老家每个小镇上最通用、最易识别乡人的工具。比如“有味道”，是一句赞扬话，夸奖而有节制，留有充分余地。实在好出一定水平，才肯说出味道“交关好”或者味道“好得不得了”这样的赞语。再比如沈芸文中提到的“肉麻”，你万万不可照搬《辞海》里的权威解注，把它理解成“因为轻佻或虚伪而引起的某种不舒服感”，那可就差之千里了。单看字面，你断想不到它竟是喜欢的意思，而且这种喜欢还不是一般程度的喜欢，也不完全不同于“怜爱”，涵养较为丰富，而是一种带有深切情感的怜爱，通常适用于长辈对晚辈，至少是同辈间使用。还有“小赤佬”“小戳气”“小巨头”等词，皆不一定是贬义，而很可能是昵称爱称。其他如咒语骂人话，听着蛮狠却都不见力道。最凶的骂人话，不过是“吃一记杀头巴掌”讲过算数，多半并不真动手，更与可怕的“杀头”差不知多少条河港。还比如坊间称谓，也偏偏显出那么一点特别来，幼童少年路遇长辈，礼貌称呼张口就来：“芳芝阿姨”“杨刚姆妈”，多半带着长辈名字一块喊，不仅不讳名，抬头不见低头见，左邻右舍的反显得熟稔自然。更有意思的是同辈间的打招呼，往往会跟着小辈叫，客客气气，自自然然，此时完全不受辈分约束，透着那么点亲切与谦卑的意味。 （ 古镇晨曲 徐丽莲 摄）肆新市有“千年古镇，江南小上海”之称。我相信，敢自称“小上海”是需要底气的，事实上全国自称“小上海”的地方也不独新市一家，但在许多乡亲看来，新市的气质最相近。《林家铺子》《蚕花姑娘》这样的电影只配在新市这样的地方拍，味道才出得来。粉墙黛瓦、古桥流水、家家枕河，户户楼宇，商业发达，不仅商贾大户多，更是出过赵萝蕤、资中筠这样的大家闺秀、文化名人，才显得那么合情合理。那位有着“燕大校花”之称的散文家、翻译家赵萝蕤女士，在她动乱年代写就的一篇散文《浙江故里记》中，回忆到1937年8月，时年25岁的赵萝蕤，为避难曾经和母亲、弟弟一起，重回过江南德清老家的情形：“走进那间老厅屋，点着两盏玻璃煤油灯，照出梁上灰暗俞樾的对条，和洒金红泥的陈书凤书联对，还有春夏秋冬四幅画----我想母亲也有点喜极而涕了。”“我对于故乡浙江有这些私情的偏爱，因此看到《儒林外史》里面短短三数行里，那个特殊的某镇的夜景，说到一座桑园里透出灯光来的景象，不免就雀跃的十分喜欢。”读着这些个朴素而温润的文字，不忍放下，仿佛立刻就能置身其中，不不，甚而至于原本就在现场，从来就不曾走出过。联想到文章写作的背景，正是我中华大地乱云飞渡，作者含冤挨批、饱受冲击凌辱的动乱年代，竟能用这般平和、唯美的文字，描述出这样安静的，纯粹的，蛮有味道的江南水乡古镇的生活，不由人不感慨不起敬。江南水乡的“老派”确实是一种特别的腔调，也是很值得回味的一种味道。 （古镇春雪 张梁 摄）END图 片：邵政、徐丽莲 、张梁责 编：陈明月执行主编：归李喆
