随着经济的发展，人们的生活水平也在逐步提升，对于饮食不仅仅停留在温饱的阶段，现在大家更追求食物的营养健康。儿童的营养饮食，更是受到家长的重视，大人总是变着法地给孩子做好吃的来补充营养。入秋以后，宁可不吃鸡鸭鱼肉，也要给孩子吃这道菜，比喝牛奶强。很多家长觉得牛奶富含蛋白质等营养物质，给孩子喝牛奶营养又健康。其实有些菜比牛奶的营养成分还要高，比如说杏鲍菇。杏鲍菇蛋白质是提高免疫力最重要的营养素，多给孩子吃这个能强身健体哦。下面小编就来教大家一道美味的沙茶杏鲍菇吧！
沙茶杏鲍菇
By 杰米
配料：
杏鲍菇 2个、柿子椒 1个、红椒 1个、 洋葱 少许、沙茶酱\n 2勺、糖 半勺、薄盐生抽 1勺、耗油 1勺
烹饪步骤：
1.将准备的青椒，红椒切成小块儿。将信包菇对半切开，切成小段，改成花刀。请把过，如果比较大的话可以稍微再切薄一点
2.过滤倒入色拉油，将杏鲍菇炸至两面金黄捞出。注意不要炸糊了
3.将辅料调在一起调成沙茶酱汁备用。用锅内剩余的色拉油将剩下的蔬菜下锅炒熟。再加入杏鲍菇。
4.将调好的沙茶酱汁倒入锅内翻炒。即可出锅。炒好的沙茶杏鲍菇非常的鲜香Q弹。
烹饪小贴士：
1、杏鲍菇蛋白质含量丰富，能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的侵袭，远离亚健康，强身健体，是体弱人群和亚健康人群的理想营养品。
2、杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。同时，对于消化不良还有很好的食疗作用。
3、杏鲍菇中丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动也有很好的促进作用，能帮助便秘患者润肠通便，排除体内毒素，进而保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，驻颜护肤。
杏鲍菇怎么做才好吃？
