1，大白猪有哪些特点及如何利用？
大白猪原产于英国，是世界上著名的瘦肉型猪种。其主要优点是生长快，饲料利用率高，产仔较多，胴体瘦肉率高；大白猪体格大，耳直立，四肢较长，全身被毛白色。成年公猪体重250-300千克，成年母猪体重230-250千克。生后6月龄体重可达100千克左右。屠宰率71-73%，眼肌面积30-37平方厘米，胴体瘦肉率60-65%，初产母猪产仔数9-10头，经产母猪产仔数10-12头，产活仔数10头左右。大白猪主要利用它做第一母本或父本生产三元杂交猪。通常利用的杂交方式是：杜×长×大或杜×大×长。即用长白公（母）猪与大白母（公）猪交配，生产杂交一代母猪，再用杜洛克公猪（终端父本）杂交生产商品猪。国内许多地方也用大白猪做父本，改良本地猪，进行二元杂交或三元杂交，效果也很好。
2，长白猪有哪些特点及如何利用？
长白猪原产于丹麦，是世界上著名瘦肉型猪种之一。主要特点是产仔数较多，生长发育较快，省饲料，胴体瘦肉率高，但抗逆性差，对饲料营养要求较高。长白猪外观头小清秀，颜面平直，耳向前倾平伸略下耷。大腿和整个后躯肌肉丰满。体躯长，有16对肋骨，全身被毛白色。日增重500-800克，每千克增重消耗配合饲料3千克左右。体重90千克时屠宰，屠宰率为69-75%，胴体瘦肉率为53-65%。初产母猪产仔数8-10头，经产母猪产仔数9-13头。长白猪做为第一父本或母本生产三元杂交，其杂交方式为：杜×长×大或杜×大×长，在国内外表现效果最好。国内许多地方也用长白猪做父本进行两品种或三品种杂交，改良本地品种，提高瘦肉率和生长速度。
3，杜洛克猪有哪些特点及如何利用？
杜洛克猪原产于美国东北部的新泽西州等地，俗称泽西红或红毛猪。其特点：体质健壮，抗逆性强，饲养条件比其他瘦肉型猪要求低。生长速度快，饲料利用率高，胴体瘦肉率高，肉质较好。在杂交利用中一般作为父本。杜洛克全身被毛呈金黄色或棕红色，色泽深浅不一。两耳中等大，略向前倾，耳尖稍下垂。头小清秀，嘴短直。背腰在生长期呈平直状态，成年后稍呈弓形。胸宽而深，后躯肌肉丰满，四肢粗壮、结实，蹄呈黑色，多直立；在良好的饲养条件下，体重25-100千克阶段，平均日增重700克左右，每千克增重消耗配合饲料2.99千克。在体重100千克屠宰，屠宰率75%，胴体瘦肉率61%，肌肉内脂肪含量3.1%，肉色良好，杜洛克性成熟较晚。母猪一般在6-7月龄开始第一次发情（体重约90-110千克）。初产母猪产仔数9头左右，经产母猪产仔数10头左右。杜洛克猪母性较差，产仔数不多，一般杜洛克猪主要用于终端父本生产杂交猪，发挥它的特点。主要杂交方式为：杜×长×大或杜×大×长，这是世界上比较好的配合。国内许多地方也用杜洛克猪做父本，生产二元杂交等效果也很好。
4，皮特兰猪有哪些特点及如何利用？
皮特兰猪产于比利时的布拉邦特省，主要特点是瘦肉率高，后躯和双肩肌肉丰满。毛色呈灰白色并带有不规则的深黑色斑点，偶尔出现少量棕色毛。头部清秀，颜面平直，嘴大且直，双耳略微向前；体躯呈圆柱形，腹部平行于背部，肩部肌肉丰满，背直而宽大。体长1.5-1.6米。在较好的饲养条件下，皮特兰猪日增重750千克左右，每千克增重消耗配合饲料2.5-2.6千克，屠宰率76%，瘦肉率可高达70%；产仔数10头左右，产活仔数9头左右。 皮特兰猪产肉性能高，后躯和双肩肌肉突出丰满，多用作父本进行二元或三元杂交，其生产效果很好。
