蒸红薯时，万万别直接上锅蒸，多加这一步，红薯香甜细腻更好吃！现在到了秋天之后，天气越来越冷，不过我们身边的美食倒是越来越多，因为秋季是一个大丰收的季节，在这个时候地里边的各种农作物都丰收了，身边的很多小吃也变得种类繁多，最受大家喜欢的自然就是烤红薯了，走在街头如果闻到烤红薯的香气，相信很少有人能够拒绝得了它的诱惑，不过除了我们街上卖的烤红薯之外，很多朋友也喜欢买上一些红薯，自己在家里边蒸着吃，因为蒸红薯吃起来更加软的，香甜，而且好吃不上火比烤红薯要更加健康。
不过自己在家里边蒸红薯的时候，并不是简单的把它洗干净，放在锅上一蒸就完事儿了，如果不掌握相应诀窍的话，蒸出来的红薯不仅不好吃，而且口感也不好，今天就为大家揭秘，在烤红薯的时候，如何将红薯蒸得更加香甜细腻，如果我们在家里蒸红薯的话，万万不要直接上锅蒸，多加这一部红薯就会更加香甜细腻，更加的好吃，不过这一步却是有9成人都忽略了。
首先我们将买回家的新鲜红薯把它清洗干净，因为红薯是在土里生长出来的，是一种块茎植物，所以在挖出来之前，它的表面都会有很多图，我们一定要将红薯身上坑坑洼洼的部分隐藏的泥土也都给洗干净，要不然吃起来不仅不干净，而且还非常影响他的口感，我们将红薯洗好之后，看一下他的个头，如果是非常大的红薯，最好把它切成合适的小片或者是对半切开，这样蒸的时候不仅容易熟也会让他的口感更好。
接着就是特别重要的一步了，我们先别急着把红薯放在锅上去蒸，一定要多加这一步才可以，我们现在蒸锅当中加入适当的清水，用大火烧开之后，我们再放上整体，把红薯放在整体当中来蒸熟。也就是我们蒸红薯的时候不要冷水上锅，一定先等锅中的水烧开之后再放红薯，而且蒸的时候要用大火，先蒸10分钟再转成小火蒸20分钟，最后关火先别急着打开锅盖，再焖三分钟，最后出锅的话保证红薯各个细腻香甜。
因为在蒸红薯的时候，先把水烧开之后就可以让红薯放入锅中，表皮快速的启动所住，红薯内部的水分也让它的甜度不容易流失，这样蒸出来的红薯才会更加香甜，更加细腻，不知道大家在家里边有什么蒸红薯的其他小妙招吗？
