茶道入门茶道基本知识
茶道基本知识
人们学习茶道,要完全掌握个中道理,得花长久时间。从简单茶礼开始,从基础礼规到基本常识,学习过程简约而富有趣味。既可加深体认中国优秀文化,又可培养出耐性、宽容心和基本茶性知觉;生活中,学习和参悟茶道机理,会有助于增进亲子关系,提高情商水平,增强体能体质,好处实在多不胜数
茶道活动较为静态,如经过气息调养练习,比如太极拳、太极推手、调息入静等,再来学习茶道会比较轻松自然,韵律、姿势易于接受和调整。
第一课认识中国茶
茶对人体健康有益,每日饮用3杯,既可帮助消化,亦可排清体内过多油脂,茶道所指泡茶规范,是为发挥各自茶性优点,抑制不足之处,礼序之中遵循“和俭敬美”基本要义,而中国茶叶六大类数以百计、千计品种规格,均可以相应茶道礼序来表现。
第二课认识与应用泡茶工具
近代的茶具制作完备,既有创意又符合传统。要学习茶道,首先就要了解各种茶具及其功能。茶道过程实践性很强,初学者可亲身使用茶具泡茶,体验各种情趣和奥妙所在。
第三课基本手势
传统茶道礼序过程很多,不同地区、不同流派会有区别,而普及性大众茶礼则相对简约。老师会逐一演示泡茶基本手势及过程。由于能直接参与冲泡过程,初学者更能领略茶道乐趣。
煮水器
专为煮水而设
1、水注:盛茶作烹煮
2、茗炉:烹茶
备茶器:包括储存茶叶及置茶器具
3、茶罐:储存茶叶
4、茶则:取茶并可量度分量
5、茶匙:将茶叶扫放入茶壶内
泡茶器:泡茶过程中的主要器皿
6、泥壶:盛载初次冲泡茶汤,容量须符合饮用人数
7、茶盏:盛载正泡茶汤,容量以4人为限
盛茶器:完整盛茶器,能增添品茗气氛,是待客高尚礼节
8、公道壶:盛载剩余茶水,令茶汤更加均匀,不至浸泡过久而苦涩
9、茶杯及茶托:前者用来饮茶汤,后者则用来垫托茶杯
洗涤器:清洗茶具用品
10、水盂:储放废茶叶
11、涤方:俗称“茶巾”,用来揩抹泡茶时溅溢茶水
备器及涤器
在煮水器中煮滚一壶热水。然后注入盖杯中,再将盖杯水注入公道壶、茶杯内,最后再倒进茶海,这步骤称为温润器皿,即清洗器皿意思。