正文
香橙风味鸡
材料：去皮鸡胸肉1块、中芹150克、香橙1颗、红辣椒丝1根、香橙汁适量
做法：
1.鸡胸肉入滚水中,等水再煮滚后关火,泡约15分钟至熟后取出。
2.中芹去叶后切段状;香吉士去皮取出果肉。
3.鸡胸肉切片,再剥成粗丝,与中芹段、香橙果肉、红辣椒丝混匀，再淋上香橙汁拌匀盛盘即可。
香橙汁：
香吉士1颗、盐1/2茶匙、白胡椒粉少许、麻油少许
香橙榨汁,再与其余材料混匀即可。
苦菊花生米
材料：苦菊100g，花生米300g，油适量，盐适量，糖适量，醋适量
做法：
1.所需原料，花生米，苦菊
2.花生米洗净放入油锅中炸制，（花生米要凉油下锅哦）
3.炸到颜色变成深红色
4.捞出，放入糖，盐，搅拌均匀
5.苦菊洗净掰成段
6.锅中放入适量的水，加入醋
7.再加入两大勺糖，调成糖醋汁
8.花生米，苦菊放入碗中，倒入调好的糖醋汁即可
萝卜樱子小豆腐
材料：黄豆200g，萝卜缨适量，榨菜适量，盐适量，蘸水适量，鲜豆浆适量
做法：
1.泡好的黄豆，用料理机打磨成黄豆渣。
2.萝卜樱子，切碎。备用。
3.先将黄豆渣，用锅慢慢煮熟后，过滤豆渣，备用。之后用油把萝卜樱子炒一下，再放入榨菜丁，耗油。翻炒后放入过滤好的豆渣，豆浆。小火慢炒。
4.出锅装用。
5.蘸水：生抽，辣椒油，葱花，少许醋。
6.吃的时候，可以配之上面的蘸水一共食用。。
港式蒜香骨
材料：肉排2斤，蒜子250克。鸡蛋1只，糯米粉10克，生粉5克，盐10克，味精15克，白糖5克，色拉油1000克。
做法
1、先将肉排切成每段8厘米长段，然后冲水使其肉质及血水冲净，和松软，蒜子打成茸做成蒜汁。
2、将冲好的肉排加入调味及蒜汁腌制2小时。
3、起火下1000克色拉油，下腌好的肉排慢火浸炸熟透，色呈金黄色即可
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