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简易蔬菜蛋饼吐司快手简单的早餐之选。食材吐司2片、番茄1个、胡萝卜半根、鸡蛋1个、盐少许、油少许标签手指食物、缓解便秘、不爱吃菜、不爱吃蛋、不爱主食、混合搭配、西式烘焙、18m+难度★★★
1、准备好所有食材。
2、番茄顶端划十字，淋开水至皮能轻易撕开。胡萝卜切段煮熟。
3、煮熟的胡萝卜切碎，番茄取四分之一切碎，和鸡蛋搅拌均匀。
4、平底锅放少许油，倒入混合蛋液铺平。5、两面煎至凝固后取出。
6、吐司两面放在锅里烤一下，口感比较脆。将蛋饼夹入吐司即可。小贴士1、混合蛋液里可以加入一些面粉，这样饼比较厚实，翻面不容易破。2、蔬菜是配料，不要放太多，否则饼容易碎裂。
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