秋天是丰收的季节，在这个季节，很多新鲜好吃的水果都已经陆续上市了。比如葡萄、橘子、黄桃、柿子、沙果等。而在这个季节的水果不仅便宜，而且新鲜口感更好，也比较健康。因为过了这个季节有些水果再买就很难买到了，就算买到了也大多都是催熟的，口感特别差。所以有些就开始自制水果罐头了，就是把自己喜欢的水果，进行简单的加工然后储存起来，这样不仅可以储存的时间久一点，还能吃到更加美味又特别的味道。
说起水果罐头，我们生活中最常见的就是黄桃罐头、草莓罐头、橙子罐头。当然也因为这些水果罐头太常见，所以有时候你会觉得黄桃罐头吃腻了，又觉得草莓罐头太甜了，而橙子罐头又过于普通。那么今天，我为大家带来的这款水果罐头将会以黑马之势捕获你的味蕾。跟黄桃比，它多了一些新鲜感；跟草莓比，它的酸甜又中和的恰到好处；跟橙子比，它的小众化又成为了它别具一格的特色。那么大家知道我说的是什么吗？
其实今天我要说的就是沙果，沙果的样子像苹果，但是比苹果小很多，味道又酸又甜，特别好吃，营养也很丰富。我们可以把沙果做成罐头，半年都不会坏的，而且吃的时候酸中带甜，甜而不腻，口感非常好。那么沙果罐头应该怎么做呢？今天我就和大家分享一下，具体方法如下：
准备食材：30~40个沙果、25-30颗冰糖、白砂糖20克、纯净水适量
第一步：准备一个大盆，把新鲜的沙果放进去，再准备10克的食用盐和10克的面粉，然后再倒入适量的清水，一定要没过沙果。然后搅拌均匀，让沙果在淡盐水中浸泡十分钟，以防有农药残留。
第二步：十分钟过后，把浸泡好的沙果取出来用清水冲洗干净，把根个头去掉，然后用刀直接切成两半，把沙果的核儿去掉。
第三步：把去核后的沙果放入锅中，然后加入25-30颗的冰糖，20克白砂糖，再倒入适量的纯净水。
第四步：将沙果放入已经烧出气的蒸锅中，然后开中小火蒸15分钟左右，如果沙果已有果肉开裂的趋势则需要打捞出锅了。
第五步：之后盛出沙果晾凉，我们可以再加入少许的蜂蜜，口感会更好，酸酸甜甜的。然后把将做好的沙果装入罐头瓶中，密封放入冰箱保存。可以存放半年时间的，非常方便。什么时候想吃，直接开一罐就可以了。如果不能吃冷藏过的，就把沙果从冰箱拿出来以后稍微加热一下就可以了。
整个过程是不是就已经让你的味觉蠢蠢欲动了呢？还在等什么，马上开动双手，做出这酸甜美味的沙果罐头吧！
