25岁小华，因为小华的工作性质特殊，需要经常加班，于是，小华就在加班后，和同事们一起吃点“宵夜”，联络感情，烧烤被小华“选中”，成了宵夜首选！
小华觉得，和同事聚一起，烧烤一吃、啤酒一喝，“革命友情”就出来了。
于是每隔两三天，就会吃一次烧烤，和同事们的友情也确实越来越好。
可是，近一年来，小华总感觉胃不舒服，经常隐隐作痛，吃饱了有恶心的感觉，他仗着年轻，也没去医院检查，认为可能是工作忙碌导致消化不良。
近几个月，小华明显瘦了感觉身体没力气，还出现了呕血的症状，胃部不适加重，这可吓坏了小华，赶紧到医院检查！
结果胃镜检查后，医生表示，小华是胃癌晚期，已经错过手术的机会了，医生也很惋惜的摇头！
医生了解到小华的情况，判断小华的病情，应该和他长期吃“烧烤”有关！
烧烤对人带来主要的危害，一方面来自原材料，很多无良商人用劣质或不新鲜的肉，添加各种调味料重口味腌制后卖给顾客。这种肉吃完很容易引起腹泻及感染寄生虫。
另外一种风险，就是烧烤过程中产生的化学物质苯并芘，对人身体带来致癌危害。
小华还有一个疑问：“就是和自己一样吃烧烤的同事，也没见得他们发现胃癌啊？为何只有自己呢？”
经过医生的进一步了解到，原来小华虽然工作了三年多，但却没有什么存款，平时和同事吃点烧烤，那都算是好的了，因为小华家里，有个弟弟，小华年纪轻轻出来工作，就是为了共弟弟上学，所以，小华挣的那些工资，出来给弟弟上学用以外，还要给家里身体不怎么好的父母，留给自己的钱有限。
再加上要喝同事们吃宵夜，也是一笔花销，所以，小华日常的饮食，很是单一，早上喝粥吃咸菜，午餐单位供餐，晚上回家，也是随便“对付”一口，咸菜，便宜又下饭，所以小华会经常买一些咸菜，吃的最多的，除了烧烤，就是咸菜了！
因此，医生判断，小华的病情九成和他日常的饮食习惯有关，这也是大多数年轻人患胃癌的原因之一！
近年来，胃癌有年轻化趋势。而且年轻的胃癌患者跟老年胃癌患者有很大不同。
老年患者一般是长期感染幽门螺杆菌导致癌症，年轻患者是因为饮食等诱发因素，直接导致基因突变，出现癌症。
现在青年人因为频繁加班，导致睡眠不足、饮食不规律，各种乱吃盒饭和垃圾食品，都会破坏肠胃的正常功能，成为诱发胃癌的主要原因之一。
其实，胃癌的早期信号并不是很隐蔽，是可以被发现的：
信号一、明显消瘦，常出现消化不良的腹泻。
信号二、疼痛性质出现变化，成为持续性、无规则的腹部疼痛。
信号三、出现上腹饱满、膨胀就要当心。如果患者在心窝处摸到包块，表面凹凸不平，质地硬，就要及时检查。
信号四、出现原因不明的黑便。这是胃癌的很明显的信号。
医生提醒：预防胃癌，四类食物要少吃，尤其是年轻人
1、烧烤类食物
烧烤过程中，用炭火烤肉，油脂滴在炭火上，会产生有毒性的“多环芳羟”，随烟熏挥发，又吸收回食物中，而这类物质具有致癌性！
2、腌制类食物
若过量摄入食盐，不仅导致高血压、心脏病、肾脏病和脑血栓，且易患胃癌。世界癌症研究基金称，一个人每天摄入的食盐量不宜超过6克，大约一茶匙左右。若食用太多的盐会对血压不好，可导致心脏病、中风以及癌症。
3、滚烫的食物
调查显示，喜食烫食的人发生胃癌的危险性是普通人群的4.22倍。这是因为高温食物会损伤胃黏膜，如果胃黏膜反复损伤，就会诱发癌变；而烟熏类食物中含有大量的亚硝酸盐，在胃中可形成亚硝酸胺，可直接诱发癌症。
4、辛辣刺激的食物
据研究，适量辣椒素能促进胃部的血液流动，增加黏液分泌，修复胃黏膜。但假如吃过多辣椒，胃就会产生烧灼感，影响肠胃正常工作。
