洋葱的功效与作用
洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老
5.补钙
有助于增加骨密度防止骨质疏松
用料
红圆葱 1个
鸡蛋 2个
凉开水 适量
盐 适量
烤肠 适量
步骤
1.圆葱去皮去掉干叶的部分
2.切成八瓣，蒂相连，不要全部切开，不然“花”会散开的。
3.放入盘中，掰开葱瓣，是不是已经很漂亮啦
4.鸡蛋两个
5.加凉开水与鸡蛋的量同，加盐搅散
6.倒入装葱的盘
7.入锅蒸15分钟，同时蒸烤肠一支（熟的就不用蒸了，为了做“花”芯用）
8.熟后取烤肠一小块用牙签戳出好多孔
9.放在花心，美味的葱“花”蛋羹就好啦。
