荷叶糯米鸡
6 人做过
虽然耗时，但为了家人，我愿意做他们爱吃的。
作者：撑得圆圆的
用料
荷叶 6片
糯米 3斤
虾米，干贝 适量
鸡肉 适量
干冬姑 适量
咸蛋黄 适量
葱头 适量
姜 适量
酱油 适量
油 适量
胡椒粉 适量
鸡粉 适量
盐 适量
步骤 1
干冬姑，荷叶，隔夜泡发，第二天洗干净待用。
步骤 2
荷叶洗干净后，一分为四剪好。
步骤 3
葱头+姜放到锅里爆香，放入鸡肉，冬姑，酱油，盐，鸡粉，胡椒粉煮熟，待用。
步骤 4
干贝，虾米温水泡一下，沥干水待用
步骤 5
咸蛋黄一分为二，切好待用。
步骤 6
糯米提前浸泡2小时，煮熟待用。
步骤 7
材料准备好了，就容易多了。
步骤 8
拿起一片剪好的荷叶，放上糯米饭，饭要摊薄点摊宽点，再放上干贝，虾米.蛋黄.冬姑.鸡肉，包起。
步骤 9
卷一圈，再把两边叠进去。
步骤 10
向前卷去。
步骤 11
全部包好后，放到架子上蒸一小时。
步骤 12
这是蒸好后的样子，馅料真多，是不是很有食欲啊，哈哈哈哈……
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