最近很多餐馆都推出一种“壮阳菜”，很多人都跃跃欲试。吸引了男性朋友前去品尝。原来这是一道普通菜，菜名叫秋葵。
这种植物叫秋葵，像羊角一样，故又称“羊角豆”。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，其营养极其丰富，因大家日渐注重养生、天然饮食，秋葵成为新兴的蔬菜。近年来生机饮食盛行，许多天然植物、草药，逐渐被研发出作为替代或辅助治疗疾病的方法，秋葵也是开始被热门研究的对象之一。从某种程度上来说，秋葵叶萃取物能消除氧自由基，减轻肾小管间质疾病，减少蛋白尿，改善肾功能。到底有没有壮阳的作用，就不得而知了，就冲着它的高营养价值，就该好好尝尝，下面掌柜推介几款秋葵的常见做法，有兴趣可以自己做哦！
蘸汁秋葵
原料：秋葵、蒜末、生抽、香油。
做法：1、秋葵洗净后，烧一锅沸水，将秋葵倒入焯3、4分钟后捞出（红色的秋葵在焯后颜色红色会消失）。
2、焯好的秋葵切掉头上的“小帽子”，整根摆入盘中
3、切一些蒜末放入碗中，再加入一些生抽、香油即可。
4、吃的时候整根蘸些调味汁即可。
清炒秋葵
步骤/方法
1、秋葵洗净去蒂，切滚刀；蒜切片。
2、沸水中入少许盐，放入秋葵焯烫1分钟，然后捞出凉开水中冰镇。（去涩味）
3、炒锅烧热入油，爆香蒜片。
4、下秋葵，大火翻炒两分钟，入盐调味即可。
秋葵鸡汤
主料：黄秋葵6根、鸡半只、胡萝卜1/2个
调料：食盐2克、姜3片、料酒5克、白胡椒少许
做法：
1、准备好食材，鸡肉洗净后加少许盐、料酒、白胡椒粉腌制入味备用。
2、秋葵洗净，置于案板上。
3、用刀切去秋葵的蒂头，弃用。
4、再将秋葵切成3厘米长均匀小段，胡萝卜也切成大块备用。
5、腌制好的鸡肉放入砂锅内，加入适量的水。
6、放入姜片，大火煮开，倒入胡萝卜块，调成小火煮30分钟。
7、最后倒入秋葵煮10分钟，喜欢喝浓汤的或者煮更长的时间。
