冬去春来，野外的风景一切复苏起来。如今山里的野货越来越少，曾经那些遍地都能看到的鸟儿，还有那抓不完的野鸡早已经不知道都哪去了，剩下的只有那些还未被发现的珍贵野草了。很多野草如今已经成了炙手可热的野菜，不管是山间还是荒地上时不时就有人来采挖。市面上的野菜卖的都比如今日常蔬菜还要贵，可购买的人还是络绎不绝，甚至有些稀罕野菜出现了哄抢预定的局面。如果现在还没有认识几种野菜，那可就跟不上潮流，享受不到了。
今天我们来认识一种野草，如今是抢手的野菜。这野菜长得非常有特色的，人们叫它“地黄”。可能住在农村的人都有见过，老人还会开玩笑指着地黄告诉我们说，这就是小鸡喝酒的姿势，说的就是地黄呢。地黄不仅地上部分长得非常特别，它的根更是像珍贵的人参呢。虽然它的根部像人参，但是跟人参还有很大区别，且价值上还有很大不同。地黄的根部是一种传统中药材。
记得小时候，每次在山里玩耍看到了这地黄，我们就觉得很有意思，把它的花朵都给摘了，然后整棵挖起来带回家去。虽然当时不知道这地黄有什么作用，每次看到大人采挖，我们自然也觉得它是个宝贝，所以都会挖回家藏起来。现在才发现原来这地黄价值十分珍贵，属于常用中药材，现在市面上很多中药都要用到它。
在历史的发展当中，地黄还被成为四大怀药之一，曾在多个朝代当做是皇帝的贡品，当年一般老百姓可是用不上的。在国外，这地黄还被誉为是华药。在《红楼梦》当中就有记载地黄的，并且表明地黄是珍贵药材。鲜地黄为清热凉血药；熟地黄则为补益药。
那么如今地黄的发展如何呢？当然随着自然资源的开发，这地黄也成了稀罕货了。如今农村的山里可不再是以前那么丰富了。地黄也不是随便能够见得到，只要有人烟的地方都被挖了个遍，想要找野生地黄那的到深山老林去或许才有了。不过如今的地黄也是被广为种植，成了我国一种重要的创汇产品了，热销与东南亚及日本。如果你在山里遇到这么珍贵的野草，赶紧带回家哦，或许以后就遇不到了呢。
