虎皮尖椒
食材：青尖椒，油，醋，酱油，糖，盐
做法：
1、尖椒洗净去顶，用菜刀轻拍，擦干表面的水分
2、锅内少许油，油热后将尖椒放入，煎到皮微微泛起，并且发软为止
3、放入醋、酱油、糖、翻炒，加少量水，小火炖3分钟，放入适量盐即可出锅
豉汁蒸排骨
食材：大排400克、豆豉15克、蒜5克、姜5克、料酒1汤匙、食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、蚝油1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、生粉1/2汤匙、植物油1汤匙。
做法：
1.猪肋排斩小块，冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右，捞出沥干水分。
2.干豆豉剁碎，姜蒜切末放进小碗里，加料酒、盐、生抽、蚝油、白糖和胡椒粉调匀做成豆豉汁。
3.把调好的豆豉汁倒进排骨里，拌匀，淋1汤匙食用油拌匀。
4.加生粉拌匀，入开水锅，大火蒸15分钟左右至排骨熟烂即可。
回锅肉
食材：
五花肉250g、红辣椒1个、青蒜适量、姜适量、大蒜适量、郫县豆瓣适量、油适量
做法：
1.将五花肉放入冷水锅中，加入几片姜，一起煮。煮到用筷子很容易插进去，就表示肉煮好了，关火，捞出；
2.准备好其他原材料，五花肉冷后切成薄片。锅烧热，放入适量的油，下入姜片和大蒜片爆香。
3.爆香后加入郫县豆瓣酱一起煸炒。翻炒两下后加入切片的五花肉。
4.一起翻炒，直至花肉表面都裹着豆瓣酱且微微出油后。加入红辣椒和大蒜白。
5.将它们翻炒几下。再加入大蒜叶。翻炒均匀。
辣爆肚丝
食材：新鲜猪肚、青辣椒、红辣椒、姜、大蒜、食用油、盐、面粉、生粉、料酒、生抽、老抽、鸡粉、花椒、炖肉包。
1.新鲜猪肚冲洗干净，放入面粉揉洗，重复两遍，放入盐揉搓2遍，清洗干净，冷水入锅，大火煮沸煮5分钟，捞出冲洗干净，放入高压锅中，加入姜片、花椒、料酒、炖肉包压15分钟捞出切丝。
2.青辣椒红辣椒切块，姜切丝、大蒜去皮切末。
3.锅中倒入食用用烧至5成热的时候，把姜和大蒜放进去爆香，倒入压好的肚丝翻炒，大火翻炒片刻，放入青辣椒红辣椒同炒。
4.加入盐、生抽、老抽从锅边淋入少许的料酒，大火爆炒放入鸡粉提鲜。
5.出锅装盘。
口水鸡
食材：土鸡（半只） (600克) ，熟芝麻 (1勺)， 熟花生米 (25克)， 生抽 (4汤匙) ，小葱 (1棵)， 香菜 (1棵)， 蒜蓉 (2汤匙)， 朝天椒 (1个) ，香醋 (1汤匙) ，香油 (1勺)。
做法：
1、上锅入适量清水，鸡洗净凉水入锅盖紧煮至鸡熟。（大约煮15分钟左右）
2、煮熟的鸡捞起泡进凉水待用。
3、将辣椒、葱香菜切碎，花生米一半压碎。
4、取个碗加入生抽4勺，辣椒油1勺、醋1勺、香油1勺。
5、加入花生米芝麻，葱香菜成香汁料。
6、取出泡凉的鸡剁成块盛盘。
7、将之前调好的香汁料淋入鸡块。
香辣酱汁焖豆腐
用料：
骨头汤100ML、老豆腐一块猪肉末100克、红油30ML、老抽15ML、料酒15ML、干辣椒适量糖5克、盐5克淀粉10克、葱碎适量蒜碎适量、姜碎适量、葱段适量
做法：
1.老豆腐切成半厘米厚的片，肉末用2克盐、2克糖、5克淀粉及少量清水拌匀腌制10分钟，把剩下的所有调料兑成一碗酱汁
2.煎锅内油热后，放入豆腐煎到两面金黄时，取出备用
3.再次烧热锅，油烧热后，放入葱姜蒜末炒香，再放入肉末炒熟
4.放入干辣椒炒出辣味后，倒入兑好的酱汁一起熬煮出味
5.放入煎好的豆腐，均匀的裹上酱汁后，放入葱段，关火
轻松一刻
去年冬天，有次在宿舍跟同事开玩笑，让大家给各自的男票发信息，大概就说“感觉好冷，快要冷死了”这些话。大家发完信息后，她们各自的男票都打来电话嘘寒问暖，感觉好幸福的样子。只有我手机一直没有动静，顿时觉得有点失落和尴尬，心想：这二货也太没良心了，都不知道关心人。就在我想着怎么治男票时，突然门铃响了，当门打开的一瞬间，我顿时傻眼了，只见男票提着一床被子，外加一电热毯站在那里……
