一到夏天,我就顿顿想吃小龙虾。冰镇啤酒搭配麻辣鲜香的小龙虾,简直爽翻了!以前吃小龙虾,要不是在饭店,要不就是找个大排档。但是,最近几天,我家楼下超市做活动,小龙虾的价格是平时的一半,我都心动了。业之峰装饰公司
说实话,我吃小龙虾,那是有多少吃多少,我一个人都可以来个大份儿的。而且,全部吃完,我一点儿没有压力。只是,有时候吃的太凶猛,难免邻桌会给我投来异样的目光。要知道,我可是个女孩子啊!我总不能因为“吃”而出名吧,那就糗大了!
所以,趁楼下超市做活动,我干脆多囤点儿小龙虾。吃的时候就自己做,想吃多少就吃多少,想怎么吃就怎么吃。小龙虾看起来难做,可你一旦做了,就会发现特别简单。我喜欢吃麻辣口味的,所以我就按照个人口味做了。
而且,为了吃起来方便,我在处理的时候,就只留了虾尾。汤汁还未完全收干,我就已经闻到小龙虾的香味馋到不行了。所以,一装盘,我就开心的吃了起来。顺便,也从冰箱里取出了一罐啤酒,那叫一个美啊!
用料
小龙虾 适量/ 八角 适量/
桂皮 适量/ 干辣椒 适量/
大蒜 适量/ 生姜 适量/
辣椒面 适量/ 紫苏 适量/
啤酒 适量/ 盐 适量/
生抽 适量/ 老抽 适量/
鸡精 适量/
步骤
Step 1
将所需材料准备好
Step 2
小龙虾洗干净,我做的只保留了虾尾
Step 3
冷油入锅,再放入八角、桂皮、干辣椒、大蒜、生姜等,开中火煸香,再加入适量盐
Step 4
开大火,把虾尾放进去,翻炒
Step 5
再加入盐、生抽、老抽和辣椒面,继续翻炒
Step 6
再加入啤酒,盖住虾尾即可。然后盖上锅盖,开大火焖
Step 7
汤汁还剩三分之一左右时,加入紫苏,再加入适量味精
Step 8
汤汁差不多收干时,盛出,装盘,开吃
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