西红柿鸡蛋面
番茄与鸡蛋的香完全渗入汤汁中，这是对胃最好的奖励，呼噜呼噜完全停不下来！
主料：龙须面（鸡蛋）300克，西红柿1个，鸡蛋1个。
调料：食盐1茶匙，姜1小块，生抽1/2汤匙，香菜1棵，胡椒粉1/2茶匙，植物油1汤匙，葱白1小段。
做法：
1.各种菜洗干净后，西红柿切小块，葱白切小葱花，姜切细丝，香菜切断；
2.锅中放植物油，油热后放入葱花和姜丝爆香；
3.把西红柿放入锅内翻炒出红油；
4.加入清水煮开；
5.磕入一个鸡蛋，不要搅动，把火关中小火；
6.荷包蛋快熟时，放入龙须面煮开；
7.放入生抽和盐调味；
8.最后入胡椒粉和香菜调味即可。
鱼香茄子
食材：茄子2个、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、四川泡辣椒碎10g、酱油15g、醋10g、料酒10g、白糖20g、葱10g、姜10g、蒜2瓣、湿淀粉10g
做法：
1)准备原料和调料。
2)茄子切片，放少许盐拌匀，茄子腌制0分钟左右，挤出水份。
3)青、红椒切丁。
4)锅中放油，茄子过油炸，捞出。
5)锅中留底油，下 葱、蒜、姜末炒香，再放入泡辣椒碎炒出香味后。
6)放入茄子。
7)翻炒均匀后，调入鱼香汁。
8)炒至茄子入味后，放入青、红椒丁，翻炒均匀后出锅。
狼牙土豆
食材：
土豆3个，小葱、香菜、干辣椒面、花椒粉、孜然粉、盐、味精、白砂糖、醋各适量。
做法：
1.土豆去皮清洗干净，切为厚度约一厘米的片，用特制刀具切成波浪形长条。土豆切好放入清水中除去淀粉。
2.小葱和香菜洗净，小葱切葱花，香菜切小段。
3.锅内入较多油，大火烧热，然后转温火，放入土豆条炸3-4分钟，尝一下，脆脆嫩嫩的，熟了就可以关火捞起了。
4.将土豆捞入一个较大的盘，加入切好的小葱、香菜。
5.根据自己口味加入适量的干辣椒面、花椒粉、孜然粉、盐、味精、白砂糖和醋即可。
蒜苔炒腊肉
材料：蒜苗；腊肉；葱；盐（少许）；
做法
1.腊肉用清水泡发一晚上。清水泡发的目的不单是去除肉的咸味，最主要的是腊肉的肉皮不经泡过的话，压根切不动。
2.腊肉切方块用水煮，煮好的腊肉。一定不要煮太久，肉皮稍能用筷子穿透就可以，因为腊肉的肥肉最容易煮化掉，那样的话切片都成问题。
3.腊肉尽可能切薄的片，准备葱和蒜薹。
4.腊肉入锅小火煎，不要大火，火大了油一下煎出来，肉片儿就焦了。
5.肉扒拉一边去，放蒜薹炒。
6.起锅前放葱段一起，然后调盐味起锅。
