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椒盐的做法原来这么简单,2步搞定,比买的香,安全卫生更放心,大家好,我是“”吾盐煮“一个专门分享美食制作方法的博主,特别喜欢研究家常菜的做法,前面一直为大家分享单一的家常菜的制作方法,在我的分享中喜欢食用椒盐,所以前面有人留言说,你的椒盐是买的还是自己做的?这里告诉大家,椒盐我一般都是自己做,买的味道要差一些。
椒盐在中国家庭美食烹饪中,百分之八十的家庭主妇都会用到,所以椒盐是一种非常常见的一种美食调料。比较出名的几道菜,如:皮皮虾、椒盐蘑菇、椒盐排骨等都是用椒盐来命名。椒盐的制作方法很简单,将花椒粒炒香碾成末,再将盐放进去搅拌均匀,用一个盒子装好就行来。只需要2个步骤,非常简单。接下来我就把椒盐的具体做法分享给大家,大家一看就明白,椒盐的做法原来这么简单,人人都能学会。
【椒盐制作方法】
食材:100g花椒、30g黑胡椒、30g孜然、20g芝麻、60g食盐。
做法:1、将买回来的花椒处理一下,去除花椒的把儿,黑胡椒也是一样处理;准备一个锅,将处理后的花椒放到锅中,小火炒,并用铲子不停的搅动,以免炒糊,炒一会后用手捏一下花椒,如果能轻松捏碎,说明花椒和胡椒就炒好了。
2、接着按配比加入60克的食盐,30g孜然、20g芝麻继续翻炒,食盐的颜色开始变黄后,说明这时候就炒好了。盛出备用。
3、炒好的花椒盛出装到料理机中,如果没有料理机可以直接放到案板上直接用擀面杖压碎。怎么方便怎么来,碾好后将椒盐装到瓶子中,最好是密封性好的,因为食盐容易回潮。要用时大开即可,随食随用,非常方便。
怎么样,椒盐的制作方法是不是非常简单呢?自己做不但能享受制作椒盐的美好过程,最主要的是在炒的过程中还能闻到炒出来的香味。更更重要的是自己做的椒盐吃着放心,安全,健康。如果你喜欢的话就赶紧试一试吧。
对此,大家如何看待此事?欢迎在下方评论?