设施蔬菜以其较高的经济效益逐渐受到全国各地的青睐,番茄作为设施蔬菜主栽种类,而不断被广泛种植。然而,由于生产者盲目追求高产,过度施用化肥和农药,使得农产品质量越来越远离了无公害和绿色食品的标准。而且随着种植年限的增长,设施内出现土壤条件恶化、连作障碍加剧、土传病虫害严重等问题,严重制约了设施番茄的发展。
为了从根本上摆脱传统土壤病害的发生,有效解决生产者乱用化肥农药问题,最终实现番茄化肥农药减施增效,番茄果实质量安全可靠,符合国际质量标准的目的,课题组通过无土栽培模式替代传统的土壤栽培,研究了一套设施番茄袋式基质栽培技术。该技术在克服设施土壤连作障碍,提高番茄的品质和产量,以及高效利用农业废弃物等方面均有重要的推广价值。
番茄袋式基质栽培技术是将番茄种植在装有有机复合基质的PE无土栽培专用袋中进行栽培,作物生长所需的部分养分来自于栽培基质,并通过水肥一体化系统施肥补充(如图1)。
图1 番茄袋式基质栽培技术
1、栽培设备——水肥一体化系统
水肥一体化是指把肥料溶解在水中,通过重力差或电机由灌溉管道同时给植物输送养分与水分(如图2)。组成:水源、进水管道、营养液罐(池)、出水管道、自吸泵、过滤器以及输配水管道组成。
图2 水肥一体化系统
2、 栽培方法——基质、栽培袋、营养液等选择
将农业废弃物(玉米秸秆、小麦秸秆、牛粪、菇渣)、畜禽粪便发酵腐熟后与珍珠岩、蛭石等栽培基质混合配制形成复合基质装袋。栽培袋可以选择长×宽×高为90 cm×18 cm×13 cm,容积约16 L,每袋种植2株。水肥一体化系统要求肥料必须是速溶性肥料,以防堵塞管道和滴箭。该技术的肥料补充方案营养液配方优化而来,具体配方依据生产而定。
3、 栽培管理
定植一般选在晴天下午进行,以促进缓苗。然后将番茄幼苗定植在栽培袋上的十字中心位置,定植深度至子叶下方0.5 cm处,尽量使植株定植端正,然后将滴箭插在根系周围,每株幼苗1个滴箭,定植后补浇定根水。缓苗结束后保持根际基质湿润,同时防止水分过多造成植株徒长。
图3 不同时期的番茄植株
番茄开花以后根据番茄生长需求控制水肥供应,保证作物有充足的营养和水分,将空气湿度控制60%-70%,以防灰霉病和叶霉病的发生,发现病叶病株,则及时将其带离温室。番茄采收期空气湿度控制在50%-60%,做好病虫害的防治;另外,为提高果实品质和提高商品果率,还可叶面喷施1%的过磷酸钙或0.1%-0.3%的磷酸二氢钾。
袋式有机栽培技术可改善设施蔬菜的栽培环境、促进设施蔬菜生产方式的转型升级,实现设施蔬菜生产的水肥精准化管理,节约土地,减少生产成本,提高单位面积的设施蔬菜产量,实现高产、高质、优效生产。目前,在杨凌地区推广番茄有机袋式栽培技术,亩产可达3万斤以上。