“兴趣中心”是视觉艺术领域的专用名词，也叫“视觉中心”或“焦点”，是指一幅画面里，必须要有一个能吸引眼球的看点，能明确的告诉观者应该先从画面的哪个部分进行观看。
在绘画艺术中，“兴趣中心”通常称作“画眼”，顾名思义，就是能让观者通过这个地方窥探到整个画面的意境。
在创作一幅油画作品前，必须先要酝酿和构思，打好腹稿后，才可以动手创作。打腹稿就是对画面各个部分进行整体布局，把该表现的画面按照主次关系表现出来。
一般来说，一幅油画作品必须拥有四大元素，分别是主题，主体，陪体，兴趣中心，这四大元素越是鲜明，说明作品的质量越高。
主题就是画面中的内容，能让观者看明白你画的是什么，要表达什么样的艺术理念。跟一篇文章要讲述什么事件，表达什么观点是一样的。
主体就是画面中表达的中心人物或中心事件，居于整个画面的主导地位。
陪体就是处于陪衬的人物或事件，作用是修饰主体的存在，跟“绿叶衬托红花”的道理一样。
主体和陪体一定要主次分明，主体为主，陪体为辅，决不能让陪体喧宾夺主。没有主体的画面，说明画面中没有用处的元素太多，可以去除画面中的任何一个人物或事物，而不会影响到画面的完整性。
凡是能组合到一个画面中的元素，都要起到升华主题的作用，如果一个元素可要不可要，最好不要，越是凝练简洁的画面，表达的意境越丰富。
兴趣中心就是画面里最重要的看点，如何有效的体现兴趣中心？
一是通过光影和色调的强弱关系来体现。把兴趣中心部分画的色彩更鲜艳明快一些，光线给的充足一些，自然就能吸引眼睛去注视那个位置。比如，巴洛克绘画大师伦勃朗非常善用这种方法。
二是借助摄影艺术中虚化背景的方式来体现兴趣中心。把兴趣中心的部分画得充实一些，清晰一些，把其它部分画得虚幻一些，模糊一些，自然能达到效果。
三是从构图的空间关系来体现。在画油画时，先找好一个近景，近景后面依次展开远景，遵循近实远虚的客观规律，把近景放在主体位置，远景放在陪体位置，利用视觉差来凸显兴趣中心。
