大闸蟹的季节马上就要过去，“吃货”们都抓紧最后的时机大快朵颐一番。
但是，这些餐桌上美味的湖鲜海鲜也可能变为残忍的凶手，它们张牙舞爪刺破皮肤，悄悄把致命的细菌带到人体内……
杭州一位60多岁的王大伯（化名）就因为手指被虾刺伤，感染了杀伤力极强的“超级细菌”，最后抢救无效去世。从入院到死亡仅三天。
那些可怕的夺命菌
海洋创伤弧菌
温州医科大学附属第一医院曾发布“预警”，短短一个月内，该院已接连收治了4名海洋创伤弧菌患者，其中两人经抢救无效死亡。
广东一男子右手被太阳鱼刺扎后，在医院被确诊感染了海洋创伤弧菌，并于次日凌晨进行了紧急截肢手术。
海洋创伤弧菌有两种感染途径，一种是进食生的或未经加工熟的贝甲类海产品(尤其是牡蛎)，其危害不在于引起胃肠炎，而在于引起的蜂窝组织炎和脓毒症，死亡率高达50%以上。另一种感染途径是破损的肢体接触海水，或海产品刺伤皮肤而感染。细菌通过破损的皮肤快速传播，导致严重的肌炎和肌膜炎，引发严重的坏疽，继而发生败血症。
这几类人尤其要当心
1、患有肝病
如果平时经常喝酒，患有酒精性肝硬化的人，在接触细菌时容易被传染。原本患有肝病，比如慢性肝炎、肝硬化是容易被感染的高危人群。酗酒的人属于高危人群。2、患有慢性疾病
本身就患有慢性疾病的人群，如糖尿病、慢性肾衰竭、淋巴瘤、风湿性关节炎、贫血等疾病，感染海洋创伤弧菌后均后果严重。
3、具有遗传疾病
本身患有遗传疾病，如遗传性血色沉着病，感染后后果不堪设想。
4、本身免疫力弱
免疫力强的人，就算体内进入了细菌也能做一番抵抗，将细菌驱逐出去。但免疫力弱的人，就容易被细菌占上风。
生活中如何避免感染海洋创伤弧菌？
1. 避免生吃海鲜，食用前要将海鲜煮熟煮透。
2. 避免将皮肤伤口暴露在海水中。
3. 从事海边工作或在海边游玩挖螺的人群，要做好防护工作，戴手套、穿套靴。
4. 在挑选或者清洗海鲜时，尽量戴上手套，防止被尖刺部位扎伤。
5. 生吃海鲜或被海鲜产品刺伤后，要注意小心观察 ，一旦出现皮肤发红、局部出现水泡等情况要尽快到医院就诊。
单增李斯特菌
再来看看另一种可怕的“夺命菌”——单增李斯特菌。这是一种重要的食源性疾病菌，严重危害人类健康。
单增李斯特菌的生命力非常顽强，在0℃~45℃都能生存，即使在冰箱的低温环境中也能够生长繁殖，因而被称为“冰箱里的杀人菌”。曾有人对我国700多种食品进行过检测，结果李斯特菌带菌率为3.5%。
单增李斯特菌感染有哪些症状？
一般情况下，感染李斯特菌后，轻者会出现发烧、肌肉疼痛、恶心、腹泻等症状，重者会出现头痛、痉挛、颈部僵硬、身体失衡等症状。感染李斯特菌最严重的可引起血液和脑组织感染，导致败血症、脑膜炎等，临床致死率高达30%，甚至40%。
单增李斯特菌为食源性致病菌，该菌主要污染生乳、奶酪、肉及肉制品、鸡蛋、蔬菜沙拉、海产品及即食食品。谁是单增李斯特菌的高危人群？
正常的成年人对李斯特菌具有一定的抵抗力，最易中招的人群是老年人、孕妇和身体免疫力比较差的人。李斯特菌会感染孕妇的子宫，致使孕妇流产、早产、死产或新生儿疾病。怎么预防单增李斯特菌？
1、食用冷冻食品前要注意即食预包装食品的保质期；
2、注意冷冻、冷藏（0~5℃）的温度控制和储藏时间；
3、冰箱保存食品，包括冷饮食品的冷冻储藏时间不要过长；
4、老人、幼儿、孕妇及慢性病患者均应控制生冷食品的摄入，少吃或不吃冷冻饮品，降低感染单增李斯特菌的风险。
来源：钱江晚报·小时新闻、温州市疾控中心
