今天就为大家推荐四道营养又实惠的家常菜，非常适合秋冬季节进补，做法也很简单。这四道家常菜分别是蒜香秋葵、韭菜炒河虾、山药炒木耳、洋葱炒鸡蛋。
一、蒜香秋葵
秋葵是近年来最畅销的热门蔬菜之一，富含蛋白质、钙、维生素C等多种营养元素，具有防衰老、护肠胃和美肤的食用价值。吃起来脆嫩多汁，口感极佳。
【蒜香秋葵的做法步骤】
准备食材：秋葵500克，蒜米、食盐、植物油、白糖、生抽、蚝油各适量。
1、把蒜米切碎，秋葵洗净后切掉头尾，然后可以根据个人喜好把秋葵切成片或者条状，不切也行。
2、锅里加适量清水和食盐，大火烧开后放入秋葵焯水至断生，然后捞出放入凉开水中浸泡，这样能保持秋葵口感脆嫩。
3、锅中加入适量植物油，小火把油烧热后倒入切好的蒜末，炒至蒜末颜色变成金黄，闻到蒜香四溢时便可加入适量白糖、生抽、蚝油和少量水，煮开即可。
4、把焯水过的秋葵捞出沥干水然后装盘，最后把煮好的汤汁淋到秋葵上，脆嫩多汁的蒜香秋葵就做好了。
二、韭菜炒河虾
韭菜炒河虾是江南水乡的一道传统佳肴，这道菜吃起来味道鲜美，还有补肾滋养的食疗作用。
【韭菜炒河虾做法步骤】
准备食材：河虾、韭菜、蒜米、干辣椒、葱花、植物油、食盐、生抽各适量。
1、把河虾清洗干净，沥干水备用。韭菜和葱花洗干净切成小段，蒜米和辣椒洗干净切碎备用。
2、炒锅烧热，加入适量植物油，油热后倒入河虾翻炒至颜色变红。
3、加入蒜米、葱花、干辣椒小炒出香，再放入韭菜快速翻炒，最后加入适量盐和生抽，翻炒均匀即可。浓郁多汁的韭菜炒河虾就完成了，色香味俱全，用来做下酒菜也是很不错的呢。
三、山药炒木耳
山药对调理脾胃有很大的帮助，还有助于消化，搭配具有抗癌、纤体和排毒养颜等食用价值的黑木耳，常吃对身体健康是有很多帮助的。山药炒木耳这道菜吃起来清淡脆爽，全家老少都适宜。
【山药炒木耳做法步骤】
准备食材：山药、干木耳、葱花、蒜米、植物油、食盐、白糖各适量。
1、泡发干木耳，山药去皮切成小段，泡在清水里备用，葱花和蒜米洗净切碎备用。
2、炒锅中倒入适量植物油，油热后放入葱和蒜小炒出香，然后放入木耳煸炒至熟。
3、放入山药煸炒，再加少量清水稍煮一会，然后加入适量盐和白糖调味，中火收汁即可。山药炒木耳常吃还能提高免疫力，营养又美味。
四、洋葱炒鸡蛋
洋葱享有“菜中皇后”的美称，具有抗衰老、降血压、助性等多重食用价值。
【洋葱炒鸡蛋做法步骤】
准备食材：洋葱一个，鸡蛋两个，青椒两个，植物油、食盐、白糖各适量。
1、洋葱去掉外皮，洗干净切丝备用。青椒洗净切片备用。
2、鸡蛋敲碎打入碗里，搅拌均匀备用。
3、炒锅烧热，加入适量植物油，倒入鸡蛋液炒熟后铲出备用。
4、炒锅中再加入适量植物油，倒入洋葱丝和青椒片，翻炒片刻后加入之前炒好的鸡蛋，再加入适量食盐和白糖调味，翻炒均匀即可出锅。
这四道营养美味的家常菜你学会了吗？
