南瓜是秋季常见的食物之一，它的营养价值高，而且口味香甜可口，深受人们的喜爱。
南瓜含有多种维生素、含有丰富的类胡萝卜素、果胶、多糖、膳食纤维、矿物质等营养成分，常吃具有保护胃肠道黏膜，能够促进肠胃蠕动，促进消化，预防便秘，而且还具有排毒养颜、强身健体、健脾和胃、促进睡眠等功效。
不过最让人心动就是听说吃南瓜对控制血糖有帮助。一些实验证实南瓜中含有的多糖物质能够刺激胰岛素分泌，从而提高胰岛素的活性，这样就能够帮助控制血糖了。
但南瓜是甜的，其糖分含量也是比较高的。大家都有这样的常识，那就是糖尿病患者是不能吃甜的，是不能吃含有糖的食物的，否则会加重身体负担，使得血糖快速升高。
这样一来就让人犯难了，一方面说吃南瓜能够帮助控制血糖，而另一方面说南瓜是甜的，吃了会升高血糖。
那么事实到底是怎么样的呢？
其实，吃南瓜控制血糖只是一种辅助的手段，并且其降血糖的效果并没有那么明显。还有就是实验的对象基本是在动物身上，也就是说对人体是否有效还不一定，还没有被证实。
再就是，南瓜中帮助控制血糖的物质一般是提取物才效果比较明显，若是通过吃的话，其中的含量是比较少的，难以达到理想的效果。
当然，这也并不是说吃南瓜就对血糖的控制没有帮助，在平时吃一点还是不错的，总比没有好。但要注意是，南瓜本身是甜的，其中含有较多的淀粉和糖分（每 100 克南瓜中所含的糖类(碳水化合物)为 6.5 克，其中包括大量淀粉，以及 1.36 克的蔗糖、果糖等可溶性糖，还有 0.5 克的多糖类膳食纤维），这也就是说跟米饭馒头中含糖类物质是差不多的。
也就是说，如果一次性吃得过多的话，那么是比较容易升血糖的，其帮助控制血糖的成分还远远不及升高血糖的成分。
如何吃南瓜才有作用？
对于糖尿病患者来说，对于血糖偏高的人来说，在平时吃南瓜要注意控制量，以免让血糖升高过快，这样才能让控制血糖的成分起作用。
同时建议在吃的时候可以一部分南瓜来取代主食，这样能够减少摄入的热量，对身体健康是很有帮助的。
还有就是平时烹饪南瓜的时候，不建议添加油和盐，也不要加入什么佐料，最佳的方式则是清蒸，只有这样才最纯粹，最健康。
糖尿病患者需要注意4个方面
1、不多吃
糖尿病患者因为胰腺功能基本丧失，从而导致血液当中的糖分不能有效的利用，当血液中糖分含量过高，那么就会伤害血管、器官、神经等等了。
而想要保持血糖正常平稳，那么就要注意不多吃。其实糖尿病患者有很多食物是能吃的，部分甜的也能吃，但就是需要注意控制量，量把控好了，自然也就不会过快升高血糖，也就不会伤害身体健康了。
2、常运动
运动对糖尿病患者来说是很重要的，运动能够帮助消耗热量，提高身体机能，那么不仅能够消化体内的糖分、脂肪，而且还能够刺激胰腺分泌胰岛素，提高胰腺机能。
在现实生活当中，往往那些经常进行运动锻炼的人，往往身体棒，血糖也控制得比一般的人要好。这就证实了运动对血糖的控制是很有帮助的。
3、坚持吃药
对于糖尿病患者来说，吃降糖药基本是不能中断的，吃药是保证血糖持续正常平稳的需要。
但是在现实生活当中，有很多人觉得经常吃药不好，或者觉得吃药麻烦还花钱，于是当觉得自己的血糖比较稳定或者是吃什么偏方的时候就自行中断服药了。但往往这些人会因为自行断药，从而导致血糖飙升，出现反弹更不容易控制，严重的危害身体健康。
因此，糖尿病患者要注意坚持吃药，千万不要抱有侥幸心理，血糖平稳后也不要大意，更不能擅自停药，而是要遵循医嘱。
4、常测血糖
对于糖尿病患者来说，平时经常测量自己的血糖是很有必要的。因为只有经常测自己的血糖，才能够知道自己的控制情况如何，才能够知道最近饮食是否合理等等，才能够更有目的去改善和调整，才能够更好的控制血糖。
因此，在平时每隔一段时间就要测量血糖，千万不要嫌麻烦，也千万不要抱有侥幸心理，觉得不测也没事。往往有这些想法的人，血糖往往就控制得不太好，也会加速了对身体健康的伤害。
