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导读：炒豆腐总是不入味？教你这样做，豆腐鲜香入味不会碎
豆腐是一个好东西，它属于豆制品，而且营养价值又非常的高，最关键的是豆腐一年四季几乎价格都不怎么变化，豆腐当中含有高蛋白低脂肪，
所以说适当的吃点豆腐，能够起到降血脂，降血压，降低胆固醇的效果，而且豆腐当中又含有大豆异黄酮，经常吃能够达到美容养颜的效果，所以说豆腐几乎可以代替牛奶来食用。
在平时的时候豆腐的做法也是非常多的，当然吃得最多的一种就是炖豆腐了，而且有好多小伙伴们还喜欢做炒豆腐，这样豆腐吃起来更好吃一些，
但是好多人却表示在做炒豆腐的时候总是很难入味，那么如何才能够做出非常美味的炒豆腐呢？今天小斌就来跟大家分享一下。
家常豆腐
首先大家在做炒豆腐的时候，最好是选择老豆腐，这样的豆腐吃起来更加有嚼劲，柔韧性一些，而且也不容易炒碎。
我们先将豆腐切成片之后在清水当中淘洗一下，去掉豆腐当中的豆腥味，然后再准备适量的青红辣椒，去掉籽之后切成菱形放在一边备用，
胡萝卜清洗干净切成片放在一边备用。
然后我们准备一个干净的小碗，碗中放入两勺生抽，一勺老抽，
适量的蚝油以及小半勺的盐和白糖，再加入适量的13箱，倒入适量的清水和玉米淀粉，这样调成淀粉水。
锅中放入适量的食用油，当油烧热之后，先放入豆腐一直煎至两面煎黄，然后再将豆腐盛出来放在一边备用。
然后锅中留有底油，当油升高温度的时候放入葱末以及蒜末炒出香味，
然后放入胡萝卜以及青红辣椒翻炒，好之后加入刚才调好的料汁，
最后我们再放入豆腐，这样小火焖煮一两分钟，等到汤汁变黏稠之后，大火收汁就可以了。
这样做出来的家常豆腐，不仅色泽格外的漂亮，而且也更加入味，现在大家学会了吗？如果你还有更多更好的小技巧，欢迎在下方评论区留言。
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