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1、不宜食用猪肾
猪肾又称猪腰子。据分析，其胆固醇的含量颇高，每100克猪腰子中含405毫克的胆固醇。所以，凡患有心脑血管疾病之人，忌吃猪肾，以防增加血中胆固醇量，减轻动脉硬化症的病情。
2、不宜食用鸭蛋
凡动物之禽蛋，都含有大量的胆固醇，鸭蛋（尤其是蛋黄）也不例外，故动脉硬化之人应忌食之。常食多食，对病情极为不利，会加重冠心病及动脉粥样硬化。
3、不宜食用鹅肉
一方面，鹅肉、鹅蛋均为大发食物，另一方面，鹅肉、鹅蛋均属高脂肪高胆固醇食品，所以，凡动脉粥样硬化者应忌食之。
4、不宜喝白酒
白酒属于高浓度的烈酒，其火热之性，独冠群物。现代研究表明，白酒可使心率增快，长期饮酒者由于心脏的休息时间少会使心脏扩大，导致心肌收缩功能日渐减退。同时，白酒能使胆固醇和三酯甘油（甘油三酯）的浓度升高，最终沉积在冠状动脉的内膜壁上，形成动脉粥样硬化，心肌的损害程度更为严重。
5、不宜食用猪肝
据分析，每100克猪肝中含有胆固醇368毫克，是猪肥肉的3倍多，常吃多吃猪肝，不利于冠心病和动脉硬化症的改善。所以，适当忌食，对身体反而有利。（延安市疾控中心）
来源： 延安日报
