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说起«舌尖上的中国»这档美食节目，很多人都会对它记忆犹新，当时看这节目时， 最大的愿望就是能吃到节目中的每一种美食，时间一晃就过去几年了， 可惜还是有很多美食都没品尝过。但也有些美食，如今天小编给大家推荐的-- 陈皮莲子红豆沙，经常会出现在我家的餐桌上。
这道美食在“舌尖上的中国II”它的光彩出镜，它是一道广东甜品，有人说，没尝过陈皮红豆沙，就枉为广东人。这是由红豆，莲子和陈皮制作的一种食物，红豆我们都很熟悉，它是补血佳品，被李时珍称之为“心之谷”，能补血养血、健脾益胃、利尿消肿、调节血糖、清热解毒等功效；莲子则能养心安神、清心润肺、养颜美容等功效。红豆和它一起煮，堪称消肿王 ，女人常吃补气血通宿便，清爽瘦出小蛮腰。
则与其它地方不同的是，加入了陈皮，陈皮带着淡淡的清香味道，能化痰止咳、去油腻助消化等功效，吃完让你唇齿留香。今天给大家推荐一个懒人版本，用豆浆机来做，现在很多豆浆机都有破壁功能，这样制作起来简单又方便。做好的陈皮莲子红豆沙，红豆的甜香混合着莲子的香糯，还带着陈皮苦中回甘的芳香，稠密沙软香甜，女人多吃还能排毒瘦身，养颜美肤，心动不如行动。50岁姑姑从没被叫过阿姨， 她每周喝3次它，气血双补素颜也美美哒，赶紧来上一碗吧。
【陈皮莲子红豆沙】
原料：红豆 3把 莲子 1把 陈皮 少许 红糖 1块
制作：1. 准备好原材料；2. 将红豆和莲子清洗干净浸泡一会儿；3 将洗净的红豆和莲子放入豆浆机中；4. 加入洗净的陈皮；5. 按豆浆机里的刻度线加入适量的水；6. 按下豆浆机上制作豆沙的功能键；7. 时间到， “陈皮莲子红豆沙”就完成了，加入适量的红糖；8. 盛入碗中。
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小贴士：1. 红豆和莲子可以提前加入适量的冷水浸泡一段时间，如果是破壁机，就无需浸泡；2. 将食材放入豆浆机中后， 按豆浆机提示的刻度线加入水分， 按下豆浆机煮豆沙的功能；3. 加入红糖、冰糖或者微凉后加入蜂蜜都随意，按个人喜欢即可。
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