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说起«舌尖上的中国»这档美食节目,很多人都会对它记忆犹新,当时看这节目时, 最大的愿望就是能吃到节目中的每一种美食,时间一晃就过去几年了, 可惜还是有很多美食都没品尝过。但也有些美食,如今天小编给大家推荐的-- 陈皮莲子红豆沙,经常会出现在我家的餐桌上。
这道美食在“舌尖上的中国II”它的光彩出镜,它是一道广东甜品,有人说,没尝过陈皮红豆沙,就枉为广东人。这是由红豆,莲子和陈皮制作的一种食物,红豆我们都很熟悉,它是补血佳品,被李时珍称之为“心之谷”,能补血养血、健脾益胃、利尿消肿、调节血糖、清热解毒等功效;莲子则能养心安神、清心润肺、养颜美容等功效。红豆和它一起煮,堪称消肿王 ,女人常吃补气血通宿便,清爽瘦出小蛮腰。
则与其它地方不同的是,加入了陈皮,陈皮带着淡淡的清香味道,能化痰止咳、去油腻助消化等功效,吃完让你唇齿留香。今天给大家推荐一个懒人版本,用豆浆机来做,现在很多豆浆机都有破壁功能,这样制作起来简单又方便。做好的陈皮莲子红豆沙,红豆的甜香混合着莲子的香糯,还带着陈皮苦中回甘的芳香,稠密沙软香甜,女人多吃还能排毒瘦身,养颜美肤,心动不如行动。50岁姑姑从没被叫过阿姨, 她每周喝3次它,气血双补素颜也美美哒,赶紧来上一碗吧。
【陈皮莲子红豆沙】
原料:红豆 3把 莲子 1把 陈皮 少许 红糖 1块
制作:1. 准备好原材料;2. 将红豆和莲子清洗干净浸泡一会儿;3 将洗净的红豆和莲子放入豆浆机中;4. 加入洗净的陈皮;5. 按豆浆机里的刻度线加入适量的水;6. 按下豆浆机上制作豆沙的功能键;7. 时间到, “陈皮莲子红豆沙”就完成了,加入适量的红糖;8. 盛入碗中。
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小贴士:1. 红豆和莲子可以提前加入适量的冷水浸泡一段时间,如果是破壁机,就无需浸泡;2. 将食材放入豆浆机中后, 按豆浆机提示的刻度线加入水分, 按下豆浆机煮豆沙的功能;3. 加入红糖、冰糖或者微凉后加入蜂蜜都随意,按个人喜欢即可。
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