随着人们生活品质的提高。如今,越来越多年轻人都爱上了进口啤酒,市面上的修士啤酒、法克啤酒、凯撒啤酒……看着这些品牌的啤酒上花哨的包装、各种看不懂的文字,它们究竟好在哪儿呢?今天小编就帮你脑补一下~进口啤酒PK国产啤酒
论品质不相上下
国产啤酒:国内啤酒从工艺设备到原料,几乎都是从德国进口的。再加上啤酒的酿造技术比较透明,没秘密可言,所以国内酿造出来的啤酒不比进口的啤酒差。并且,国内啤酒厂在技术上处于领先地位。
进口啤酒:国外的啤酒厂商虽然在技术、设备上更新得比较慢,但贵在坚持传统。生产出的每一瓶啤酒都能保持和几个世纪前一样的品质。
专家点评:
从每年酒业协会内部的评比来看,国产啤酒和进口啤酒无论在口感、口味上都难分伯仲。不过,国内的啤酒厂商众多,大小啤酒厂混杂,所以从整体质量上还是无法与国外的啤酒相提并论。国产啤酒更“新鲜”国产啤酒:最新啤酒国家标准对保质期已不做要求,由啤酒企业自己决定。保质期越短的啤酒当然就越好,只要保证在保质期之内啤酒能够被喝掉就可以,目前已有啤酒将保鲜期缩至7天。进口啤酒:为了保证啤酒的新鲜程度,德国当地啤酒厂生产的啤酒主要针对啤酒厂周围的城镇、酒吧,因为本地酿造的啤酒周期短,更新鲜。但如果让国外生产的啤酒漂洋过海来到中国,对啤酒的口味、口感肯定会产生影响。专家点评:
国产啤酒因产销周期较进口啤酒短,往往更新鲜。所以,在这一点上,国产啤酒略胜一筹。德国啤酒风味独特国产啤酒:目前国人更加偏爱清爽型啤酒,这种啤酒在美国、日本等市场也非常流行,所以国产啤酒大多数走的是美日路线,市面上能看到的国产啤酒也大都是这种“普通型”啤酒。清爽型啤酒甜味小、酒精度数低,口味偏清淡,适合畅饮,但是风味不足。进口啤酒:除了百威、嘉士伯、朝日这类美日系的清爽型啤酒以外,另一大类型就是以德国啤酒为代表的醇厚型。德国产的啤酒一直保持醇厚口味,秘诀就是他们生产的啤酒一直严格按照传统方法酿制——以大麦芽、啤酒花和水3种原料制作,所以近五百年来德国啤酒成为了纯正啤酒的代名词,这种啤酒口味更加醇厚。专家点评:
至于这两种啤酒哪一种更好,并无定论,全凭个人的口味。进口啤酒怎么选?价高未必好:德国生产出来的啤酒没有高低、好坏之分,只有口味不同而已。看麦汁很必要:原麦汁的度数决定着啤酒口感的浓淡,麦汁浓度越高,啤酒的口味就越醇厚。好啤酒要“杀口”:看颜色、闻香味、尝口感、品回味。(消息来源:铜川新闻第1线)